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近日，在上海國際烘焙展舉行的“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點大賽中，臨沂市技師學院酒店管理系劉克霞同學創(chuàng)作的翻糖蛋糕《歡樂牧場》（指導老師:馮蕾 李學云）獲得金牌，來永樂同學創(chuàng)作的翻糖蛋糕《藍色夢幻》（指導老師:馮蕾張艷）獲得銀牌。
“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽，是由中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會和全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主辦的全國專業(yè)性比賽。今年，參加初賽的作品共有240多個。經(jīng)過專家評審，選出125位選手進入決賽！今年的比賽比往年更加激烈，難度更大。酒店管理系劉克霞和米永樂同學在125位選手中脫穎而出，最后斬獲一金一銀。這既是對學生作品和技術(shù)的充分肯定，也是對指導老師技能和教育水平的充分肯定，更是對臨沂市技師學院辦學質(zhì)量的充分肯定。
這是酒店管理系繼第七屆“盼盼食品杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽后再一次獲得佳績。近年來，在學院領(lǐng)導的指導下，酒店管理系高度重視教學質(zhì)量建設，積極整合教學資源促進學生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)。通過提升學生的技能水平，在各類技能大賽中鍛煉并獲得成績，擴大了專業(yè)影響力，提升了學校美譽度！
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