本網(wǎng)訊  為切實加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障廣大師生健康飲食，12月24日上午10:30，雙堠小學(xué)召開食堂管理生活委員會會議，為師生安全飲食“把脈”。參加會議的有家長代表、教干教師代表、校工會、總務(wù)處、安監(jiān)辦等科室有關(guān)負責(zé)人等生活委員會全體成員以及濟南鼎和餐飲公司負責(zé)人，該校副校長劉元泉主持會議。

　　該校生活管理委員會委員首先深入到食堂的操作間、倉庫、學(xué)生餐廳，仔細檢查環(huán)境衛(wèi)生，查看食品原料、生熟食物擺放、餐具消毒保潔、從業(yè)人員操作流程、食堂管理的各項登記記錄等情況，并重點查看了所售飯菜質(zhì)量等家長、學(xué)生關(guān)注的熱點問題。濟南鼎和餐飲公司負責(zé)人現(xiàn)場向生活委員會成員詳細介紹了食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料的采購以及每天飯菜多樣化搭配等。生活委員會成員們實地查看完現(xiàn)場后，就當天學(xué)生的飯菜進行了品嘗試吃。試吃結(jié)束，總務(wù)處主任徐紀國召集生活委員會成員和學(xué)校教干教師以及餐飲公司負責(zé)人在二樓會議室集合進行了座談。座談會上，與會代們表充分肯定了食堂的各項工作：設(shè)備齊全，整潔衛(wèi)生，工作流程干凈衛(wèi)生;飯菜清淡可口，有特色;營養(yǎng)搭配科學(xué);同時也中肯地提出了寶貴的意見——隨著溫度漸升注意新鮮蔬菜的保存，套餐花色品種的搭配調(diào)整等建議。最后，該校副校長劉元泉在總結(jié)時要求餐飲公司進一步深化管理，努力為師生員工提供價格公道，營養(yǎng)合理，安全可口的膳食;要求后勤部門加強監(jiān)管，發(fā)揮好餐飲服務(wù)與師生之間的“橋梁”和“紐帶”作用;希望生活管理委員會確實發(fā)揮好監(jiān)督、督查作用。

　　此次生活管理委員會的順利召開，進一步推動了該校食堂管理監(jiān)督工作的制度化和規(guī)范化，維護了全體師生在餐飲中的權(quán)益，為實現(xiàn)后勤“保障有力，服務(wù)有效，師生滿意”的服務(wù)總目標又邁出了一大步。(特約通訊員 劉恩英)