“同學們，你們對食堂做的飯菜滿不滿意?食堂師傅的服務(wù)態(tài)度好不好?”近日，走進淄博市高青縣青城學區(qū)中心小學的食堂，經(jīng)�？梢钥吹叫７较嚓P(guān)負責人和師生一起用餐并親切攀談的暖心鏡頭。

　　讓學生吃得津津有味，和孩子聊得其樂融融。一直以來，淄博市高青縣青城學區(qū)中心小學推行陪餐制，即每天安排一到兩名單位領(lǐng)導到食堂陪學生用餐，和學生同樣繳費、同時用餐、同標準就餐，共享美好“食”光。

　　據(jù)了解，陪餐過程中不是僅僅陪學生吃飯，值班領(lǐng)導不僅要維持就餐秩序，還要了解學生對食堂飯菜的滿意度、飯菜外觀、口味和衛(wèi)生等情況，提前檢查原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、采購儲存、索票索據(jù)等環(huán)節(jié)管控是否嚴格、規(guī)范，同時負責征求就餐師生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　“很多覆蓋全校的決策都是餐桌上與學生聊出來的。餐廳還是一處德育教育基地，學校舉辦光盤行動等活動，教育學生節(jié)約糧食;在就餐過程中，也是對學生紀律性的考驗。”教師如是說。

　　“以前總是擔心孩子在學校吃不好飯�，F(xiàn)在好了，看到老師和學生們一起吃飯，就再也不用擔心學生吃不飽、吃不好了。老師和學生都是一個標準，一樣價錢，即使飯菜份量不夠、質(zhì)量不好，校方也能及時發(fā)現(xiàn)并督促食堂改進。”家長如是說。

　　“我們還不定期邀請部分家長代表，走進學校食堂陪餐，家校合力，共同監(jiān)督，全力打造‘陽光食堂’，讓學生吃得更開心，家長更放心，確保孩子健康成長!”學校負責人表示。

　　舌尖安全大于天。實行陪餐制度，讓校相關(guān)負責人“以身試餐”，給校園供餐的最后環(huán)節(jié)加上一道“安全閥”。“這樣更有利于及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理過程中存在的問題和隱患，進一步壓實食品安全管理責任，保障學生吃上‘安全餐’‘營養(yǎng)餐’‘舒心餐’。”該學區(qū)相關(guān)負責人表示。(本網(wǎng)記者)