經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 初磊
從北京到三、四線城市，從被消費(fèi)者熟知到幾乎被遺忘，智能無人零售機(jī)如今正站上新的“十字路口”。
“去年這時(shí)候，教室走廊上還有幾組棄用的貨柜。”8月3日上午在山東大學(xué)興隆校區(qū)，一名學(xué)生告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者。因?yàn)榧倨�，�?dāng)天教學(xué)樓正在裝修施工，原來被棄用的貨柜已不見了蹤影，取而代之的是一臺(tái)嶄新的智能零售機(jī)，貨品主要是飲料和零食，支持刷臉支付。
當(dāng)北京街頭巷尾及居民小區(qū)的無人零售貨柜不少處于閑置狀態(tài)，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)其的再次關(guān)注，這一曾經(jīng)的“風(fēng)口”果真成為“傷口”了嗎?
“便利店快速‘圈地’，中小‘玩家’遇到了難題�？駸峤禍�，市場(chǎng)更加理性了。”智能售貨資深從業(yè)者祁東表示。
布點(diǎn)數(shù)量悄然“縮水”
3日上午9點(diǎn)，山東教育電視臺(tái)一樓走廊，準(zhǔn)備錄制節(jié)目的李女士在“便利客”智能無人售貨機(jī)上選了一款冷飲，刷臉支付，取走冷飲，整個(gè)過程不足10秒鐘。“這是我們樓里唯一的‘小賣部’了。選零食、飲料，挺方便。”她說。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者之前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年2月以來，這種智能無人售貨機(jī)布局濟(jì)南核心商圈賣場(chǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)為57家。這些機(jī)器除了供給飲料、零食等，還以口紅機(jī)、游戲機(jī)、福袋機(jī)等娛樂性和強(qiáng)互動(dòng)性的形式，刺激消費(fèi)者體驗(yàn)。
然而，時(shí)隔半年，這一數(shù)量非但未出現(xiàn)增長(zhǎng)，反而悄然“縮水”為不足50家。據(jù)祁東所知，仍在維持運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，運(yùn)營(yíng)效果多不理想。
4日上午11點(diǎn)，玉函銀座地下一層的“天使之橙”智能無人售貨機(jī)，靜靜地立在西門入口處，無人問津。
當(dāng)天下午1點(diǎn)多，濼源大街銀座商城二樓入口處，“天使之橙”和旁邊的自助鮮米機(jī)、自助便當(dāng)、冰激凌等8臺(tái)無人零售機(jī)非常顯眼，但30分鐘內(nèi)并沒有顧客下單。“‘天使之橙’的優(yōu)惠活動(dòng)不如之前了。”有消費(fèi)者說。
“天使之橙”是一款自助現(xiàn)榨橙汁智能終端機(jī)，今年2月陸續(xù)投放在濟(jì)南銀座商城、世貿(mào)國際、綠地中心、萬達(dá)廣場(chǎng)等成熟商圈賣場(chǎng)，有11個(gè)地圖點(diǎn)位信息，一直被看作行業(yè)內(nèi)的典范。
但從活動(dòng)力度看，其“打法”也走向謹(jǐn)慎——4日當(dāng)天，暑期優(yōu)惠大派送活動(dòng)為“充值150元送30元”。而在投放濟(jì)南市場(chǎng)之初，其曾以“預(yù)充150元送158元鮮橙禮盒”的優(yōu)惠力度“吸睛”消費(fèi)者。
去年開始，自動(dòng)售貨風(fēng)波就不斷，猩便利裁員、便利蜂38城撤站、七只考拉裁員、果小美裁員等事件頻出，一度讓行業(yè)陷入調(diào)整期。如今，智能無人零售開始走向理性。
無人零售“退燒”
如果說外來品牌因不熟知本土消費(fèi)者的喜好，需要有個(gè)適應(yīng)過程，那么本土“玩家”則因更懂市場(chǎng)而可以實(shí)現(xiàn)快速突圍。然而，現(xiàn)實(shí)并非這么理想化。
前述“便利客”就是一家主張“智能零售讓生活更便利”的本土智能無人零售企業(yè)，其創(chuàng)始人孫亮是從北京市場(chǎng)轉(zhuǎn)回的濟(jì)南。
不同于智能零售領(lǐng)頭羊“友寶”只銷售飲料和部分包裝食品的做法，“便利客”銷售產(chǎn)品的范圍更為廣泛，且在選址上與“友寶”主要鎖定300人以上公司形成差異，主要服務(wù)于中小企業(yè)，瞄準(zhǔn)大量30-100人的公司。其還曾想把生鮮統(tǒng)一配送到智能冰箱里，但這一項(xiàng)目至今未在濟(jì)南落地。
便利客在濟(jì)南布局了幾個(gè)點(diǎn)?業(yè)務(wù)進(jìn)展如何?幾經(jīng)聯(lián)絡(luò)，其市場(chǎng)部的楊先生并未給予回復(fù)，有知情者則透露，“業(yè)務(wù)推進(jìn)不太理想。”
無人零售一度成為“風(fēng)口”和熱潮。在巨頭行動(dòng)的刺激下，各種無人便利店也如雨后春筍般生長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年年底，國內(nèi)無人超市已超過200家，無人零售貨架超過3萬個(gè)。
但今年開始，無人零售“退燒”，不少無人零售貨柜和店面退場(chǎng)。
“上半年還有在投。現(xiàn)在，除非是有新的盈利模式，才敢接項(xiàng)目，”祁東表示，近3個(gè)月一直在沿�？疾旌ｕr無人零售，但人們的消費(fèi)習(xí)慣難變，加上設(shè)備溫度控制技術(shù)不太成熟，需要再等等。
便利店興起
之前祁東計(jì)劃今年在濟(jì)南落地自己的自動(dòng)售貨項(xiàng)目，但他發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)習(xí)慣、生活習(xí)慣上南北差異很大，隨著便利店密集落地社區(qū)，一些便利店延長(zhǎng)了服務(wù)時(shí)間，使得無人零售的空間繼續(xù)收窄，于是他主動(dòng)“斷舍離”。
數(shù)據(jù)顯示，去年國內(nèi)便利店實(shí)現(xiàn)銷售額2264億元，門店數(shù)量達(dá)到12萬家，行業(yè)增速達(dá)19%，在零售各業(yè)態(tài)中最為突出，且實(shí)體店紛紛將零售的觸角延伸至“無人”。
山東本土商業(yè)巨頭銀座商城，從去年開始探索“24小時(shí)inzone”。去年6月份其專門成立了智能科技公司，借助于銀座門店的實(shí)體渠道優(yōu)勢(shì)發(fā)展24小時(shí)無人零售機(jī)。
日資便利店三大巨頭之一的羅森，4月在上海發(fā)布了一款新型多功能自動(dòng)販賣機(jī)，在功能上集“自動(dòng)售貨機(jī)+貨架+冷藏柜”于一體，白天時(shí)是一款普通冷藏柜兼貨架，到晚上就成了自動(dòng)售貨機(jī)。
新零售的新技術(shù)新玩法迭代升級(jí)，祁東認(rèn)為，對(duì)運(yùn)營(yíng)方而言，物流、供應(yīng)鏈和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，后續(xù)經(jīng)營(yíng)并非易事，冷飲等快消巨頭會(huì)在細(xì)分場(chǎng)景上發(fā)起新一輪競(jìng)爭(zhēng)。
期待更多新場(chǎng)景
“貨品品類少，周圍客流量少，加上外賣業(yè)務(wù)的滲透，一臺(tái)智能無人零售機(jī)并不足以支撐起一個(gè)團(tuán)隊(duì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。”祁東分析說，隨著生鮮場(chǎng)景的出現(xiàn)，給企業(yè)供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)能力都帶來了極大挑戰(zhàn)。
以生鮮品牌“錢大媽”為例，其曾在一些邊遠(yuǎn)社區(qū)投放無人售賣柜，這些冰柜里面放上預(yù)包裝好的一份一份的肉菜，每天通過供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)補(bǔ)貨一到兩次。
在一些“有小區(qū)沒農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的社區(qū)，這一做法很受歡迎。同時(shí)，困擾無人零售的生鮮熟食難題也得到了破解。
然而，在濟(jì)南，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)密集，社區(qū)生鮮拼團(tuán)也激烈，無人生鮮機(jī)幾乎沒有市場(chǎng)。
網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，無人零售撤退或者關(guān)店的主要原因，在于平臺(tái)盲目擴(kuò)張，“消費(fèi)者前期由好奇心驅(qū)使進(jìn)行消費(fèi)，后期還是習(xí)慣性在傳統(tǒng)便利店消費(fèi)。流量不足加之資本冷卻，導(dǎo)致部分無人零售退出。”
曹磊透露，行業(yè)內(nèi)同時(shí)也認(rèn)為，隨著技術(shù)的進(jìn)步，無人零售未來仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。
艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年國內(nèi)無人零售市場(chǎng)(含無人貨柜)交易規(guī)模，保守估計(jì)接近200億元，預(yù)計(jì)2020年將突破650億元。
中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的資料顯示，無人貨柜數(shù)量應(yīng)為270萬臺(tái)才能滿足消費(fèi)者的需求，但目前這一數(shù)量還不到20萬臺(tái)。
今年年初，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，智能無人售貨的“上半場(chǎng)”就是跑馬圈地式的“點(diǎn)位大戰(zhàn)”，而“下半場(chǎng)”關(guān)鍵則在于精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。曹磊也認(rèn)為，在無人零售領(lǐng)域，鋪設(shè)點(diǎn)位僅是開始，能否低成本高效率提供服務(wù)才是關(guān)鍵。
行業(yè)還在不斷嘗新。有品牌開始在動(dòng)車上布局智能無人咖啡機(jī)，這無疑又制造了一個(gè)新鮮的消費(fèi)場(chǎng)景。接下來該如何開拓新的場(chǎng)景并滲入更多用戶的生活?祁東認(rèn)為，“避免同質(zhì)化，迎合并引導(dǎo)本土消費(fèi)習(xí)慣，設(shè)備、商品及運(yùn)營(yíng)模式都亟待創(chuàng)新。”
(應(yīng)受訪者要求，文中“祁東”系化名) |
