大眾網濟南11月13日訊 近日，濟南市食藥監(jiān)局公布了第8期食品安全監(jiān)督抽檢情況通告，曝光了13批次不合格食品信息，其中12批次水產及其制品不合格，有10批次海米被檢出禁用著色劑“胭脂紅”和“日落黃”等（具體情況見下表）。
水產及其制品抽檢問題多
據悉，2015年9月份，濟南市食藥監(jiān)局組織抽檢了糧食制品、飲料、罐頭、酒類、水產及其制品、巧克力及其制品等6類食品，共計629批次樣品，檢驗項目合格樣品616批次，不合格樣品13批次。
其中，水產及其制品99批次，不合格樣品12批次，占13.13%；糧食制品91批次，不合格樣品1批次，占1.11%；飲料202批次、酒類87批次、罐頭90批次、巧克力及其制品60批次，未檢出不合格食品。
相比較罐頭、飲料、酒類等，水產及其制品檢出問題較多，本次公布的13批次不合格食品，就有12批次是水產及其制品，1批次糧食制品。
大超市、知名餐飲的海米也檢出有毒物質
12批次不合格的水產及其制品中，濟南米香居餐飲有限公司、濟南華聯(lián)鋼城超市有限公司、濟南長清銀座購物廣場有限公司等10個抽樣單位購進的海米被檢出禁用著色劑“胭脂紅”、“檸檬黃”和“日落黃”。
濟南龍寶商場有限公司購進的一批次手撕魷魚被檢出山梨酸超標，山東銀座置業(yè)有限公司振興街購物中心購進的一批次干貝被檢出含有有毒物質氯霉素。
專家介紹：有毒物質危害大
據介紹，“胭脂紅”、“日落黃”等人工合成色素沒有任何營養(yǎng)價值，對人體健康也沒有任何幫助，并且含有不同程度的毒性，長期食用會對人體存在危害性。人工合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強、性質穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，也是被違法添加到水產及其制品中的主要原因。
此外，現(xiàn)在水產養(yǎng)殖所使用空間有限，魚苗太多空間密度大，一旦有魚苗患上水霉病等疾病，容易造成魚類大面積死亡，一些養(yǎng)殖戶為了快速給魚治病，便使用氯霉素、孔雀石綠、呋喃西林等藥物來抑制病情，也有運輸商在消毒、延長魚類存活時間時采用。
但是氯霉素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成過敏反應，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機能尚不完善或已退化，對氯霉素最敏感，嬰兒過量攝入，可能出現(xiàn) “灰嬰綜合癥”。
濟南市食藥監(jiān)局發(fā)布消費提示
針對以上不合格樣品，濟南市食藥監(jiān)局按照《食品安全法》的規(guī)定，已責令相關縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法監(jiān)督被抽樣人及時采取下架、召回等措施，并進一步查明不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施，根據調查情況依法處置。標稱省外生產的不合格產品信息已通報相關省級食品藥品監(jiān)督管理局。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
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