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另外，寶雞還是青銅器之鄉(xiāng)，到了寶雞，當然要看看青銅器。
寶雞青銅器博物院是中國最大且是唯一的青銅器博物館，主體建筑面積10000平方米，為風格獨特的“平臺五鼎”造型，氣勢雄偉，新穎別致，濃縮了西周列鼎制度的深刻內(nèi)涵。被列為中國青銅器收藏史上的一個里程碑。
全院由青銅之鄉(xiāng)、周禮之邦、帝國之路、智慧之光等部分組成。館藏有何尊、折觥、厲王胡簋、墻盤、秦公镈、衛(wèi)鼎等一千多件青銅器。
還值得一去的就是大唐秦王陵。大唐秦王陵博物館是展示唐末秦王李茂貞（公元856-924年）及夫人劉氏（公元876-943年）“同塋不同穴”的合葬陵寢為樣板的專題博物館，距今約1100年歷史。
大唐秦王陵由山門、神道、獻殿、祀殿、合兩座地宮組成。在150米長的神道上，陳列著按皇帝生前出行宮廷儀仗的唐代石雕15組34尊。
在兩座分別長為120米、80米的地宮殿中，有高8米、寬4米用青磚仿木雕刻而成，保存完整的世界罕見全國唯一的磚雕飛檐古建端樓，做工精細，人物造型逼真。
有用青磚砌墻并券的八邊形穹窿頂；有栩栩如生墓道兩側(cè)18幅樂伎圖；有唐代珍貴的胡人馬樂俑；
有精美的磚雕“十二生肖圖”“八人抬轎圖”“二人抬轎”“漢人牽馬圖”“胡人牽駝圖”。
有按北斗七星位置挑開青磚形成勺狀“地面天象圖”；有埃及“金字塔”式的人面獸身鎮(zhèn)墓獸；還有帶有神秘色彩的千年石函。極具觀賞和研究價值，在唐代帝王陵寢中極為罕見。
寶雞關(guān)山牧場
以為大西北都是黃土？寶雞還有一片草原，那就是關(guān)山草原。以為大西北都很干旱？寶雞往南，嘉陵江源頭等你探訪……
吃吃吃，好吃的東西也很多
八百里秦川，這里的人豪爽、樸實，這里的人喜食面食，愛好酸辣。到了這里，美食不容你錯過！
先來說說楊陵蘸水面！
楊凌蘸水面面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。
楊陵蘸水面講究個一青二白，青則可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，總之是要有那水草一般招搖的青綠于水，面是拉出來的，寬3－5厘米，長1.5－3米，厚2－3毫米，白白的盤繞于青綠之中。
除了楊陵蘸水面，岐山臊子面一定要吃！在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。
面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。
在岐山縣城的民俗村，每人35元左右，各種岐山小吃和美食敞開吃不限量，當然，臊子面也是想吃多少吃多少！
你吃過羊肉泡饃，可是你吃過豆花泡饃嗎？豆花泡饃，就是寶雞的特色！
豆花泡饃的饃就不是隨隨便便的饃！豆花泡饃的饃采用獨特工藝加調(diào)味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱“鍋盔”，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內(nèi)韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；
豆花用品質(zhì)上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。
用濃汁豆?jié){加佐料將饃片和豆花滾湯燒煮燴成一碗，豆花潔白，如白玉含脂、岫山生煙，滑爽細嫩；饃片金黃，如金魚嬉戲水面秋葉，軟香耐嚼，回味醇厚；湯色乳白，如瓊漿玉液，豆香濃郁；佐以涼拌爽口時令小菜，秘制燒臘鹵品，營養(yǎng)豐富，解渴耐飽，醇香滋潤。
蘇東坡在品嘗了雍城豆花泡饃后，身為美食家、大文豪的他對這種將南北風味巧妙融合為一體的百姓日常飲食連呼驚奇，竟不知道用何種語言來形容，只好套用當?shù)厮渍Z說：東湖柳，姑娘手，金玉瓊漿難舍口，妙景，巧人，佳味，實乃三絕也！“金玉瓊漿”說的就是豆花泡饃，其中“金”說的是金黃的饃片，“玉”指的就是豆花，“瓊漿”是對豆?jié){的美譽。
岐山搟面皮
當然，還有攪團、油茶等等特色小吃，回家的時候，還可以帶一些岐山搟面皮，現(xiàn)在有了真空包裝，很方便攜帶。雖然岐山搟面皮在濟南的一些飯店也有，可是味道嘛……差距是相當大的！
好了，說了這么多，還不快約起來，來一趟穿越歷史的美食逛吃之旅吧！ 2/2 首頁 上一頁 1 2 |
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