“食安山東”品牌建設(shè)是省委、省政府做出的重要決策部署，區(qū)食藥局高度重視，始終把“食安山東”品牌建設(shè)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作予以推進(jìn)，有力推動(dòng)各項(xiàng)工作順利開展。

　　品牌創(chuàng)建成效明顯。制定實(shí)施了全區(qū)“食安山東”“食安”品牌引領(lǐng)創(chuàng)建計(jì)劃，明確了時(shí)間表、具體舉措和責(zé)任單位。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，大力培育和扶持周村燒餅、玉兔、華王等有較強(qiáng)開發(fā)加工能力和市場(chǎng)拓展能力的龍頭企業(yè)，推動(dòng)其特色產(chǎn)品線上線下同步發(fā)展，提升市場(chǎng)知名度。食品流通及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以古商城景區(qū)及周邊、步行街、福瑞特城市廣場(chǎng)、正陽路、電廠路東段等食品、餐飲經(jīng)營(yíng)戶密集地區(qū)為重點(diǎn)，加大規(guī)范治理，選樹優(yōu)質(zhì)服務(wù)示范店(企業(yè))，打造食品安全示范街(區(qū))，創(chuàng)樹食安周村品牌。目前我區(qū)共有省級(jí)示范創(chuàng)建單位22家，其中餐飲服務(wù)單位11家，餐飲服務(wù)示范街3條，流通示范店7家，食品經(jīng)營(yíng)店1家。

　　治理整頓效果突出。圍繞食用油、酒類、乳制品、肉類等重點(diǎn)品種，學(xué)校(幼兒園)食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便民疏導(dǎo)點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所，組織開展了“食安護(hù)佳節(jié)”、“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”活動(dòng)和酒類產(chǎn)品、食用植物油塑化劑、飲料及農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治，出動(dòng)執(zhí)法人員6000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4300余家次。建立健全協(xié)作機(jī)制，定期向公安機(jī)關(guān)通報(bào)違法信息，形成執(zhí)法合力。

　　監(jiān)管方式不斷優(yōu)化。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和自律意識(shí)，先后對(duì)全區(qū)30家食品生產(chǎn)企業(yè)和部分流通餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求企業(yè)健全食品安全追溯體系，落實(shí)企業(yè)自查、食品安全公示、事故應(yīng)急處置制度。嚴(yán)格食品準(zhǔn)入，督促大中型商超建立和落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票法律義務(wù)。加大資金投入，今年，我區(qū)安排食品抽檢經(jīng)費(fèi)106萬元，同比增長(zhǎng)45%，計(jì)劃抽檢1160批次，已完成614批次，不合格17批次，全部依法進(jìn)行后處理。

　　“三小”行業(yè)規(guī)范提升。制定出臺(tái)了“三小”宣傳貫徹工作方案，落實(shí)“三小”行業(yè)備案辦理、信息公示、監(jiān)督管理、數(shù)據(jù)錄入等有關(guān)工作。截止目前，小作坊登記265家，小餐飲登記1931家，食品攤點(diǎn)備案306戶。對(duì)重點(diǎn)和有潛力的小作坊、小餐飲進(jìn)行幫扶，支持小作坊、小餐飲升級(jí)為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，深入推進(jìn)“一鎮(zhèn)一標(biāo)桿、一業(yè)一示范”食品小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)食品小作坊建立追溯體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、質(zhì)量可控。