近日，山東省廣饒縣市場監(jiān)管局聯(lián)系廣饒街道監(jiān)管所對食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營戶開展了集中培訓(xùn)。

　　據(jù)悉，本次食品流通專項(xiàng)培訓(xùn)先期對廣饒縣城區(qū)的樂安城市廣場40家食品經(jīng)營戶進(jìn)行了培訓(xùn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)講解了經(jīng)營食品的注意事項(xiàng)、衛(wèi)生管理制度，并對《食品安全法》等法律知識進(jìn)行了解讀，特別對食品經(jīng)營戶的索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)說明，督促廣大食品經(jīng)營主體依法依規(guī)經(jīng)營。

　　下一步，市場監(jiān)管執(zhí)法人員將索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度作為日常巡查的一項(xiàng)重要內(nèi)容，定期、不定期地檢查食品經(jīng)營者是否建立制度、是否符合要求并切實(shí)落實(shí)執(zhí)行，對不按法律規(guī)定的經(jīng)營主體將依法處罰。