一筐筐新摘的冬棗,被工人們倒進(jìn)轉(zhuǎn)動(dòng)的分選通道。依據(jù)提前設(shè)定好的大小、糖度、顏色等數(shù)值,一兩分鐘,這些冬棗就完成了自動(dòng)分級(jí)。

　　這是山東齊魯浩華食品科技有限公司冬棗分選車間的一幕。該公司位于沾化冬棗核心產(chǎn)區(qū)——濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)。10月初,正是冬棗采摘季,隨著分選車間的啟用,沾化冬棗的分級(jí)正在告別人工手選,走向更高效、更精準(zhǔn)的機(jī)械化自動(dòng)分級(jí)。

　　經(jīng)過30多年發(fā)展,沾化冬棗從起初的56棵冬棗老樹,發(fā)展到如今的50萬畝,產(chǎn)量約6億斤。沾化冬棗產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)盛不衰,創(chuàng)造了水果界的產(chǎn)業(yè)奇跡,但同時(shí)也面臨巨大挑戰(zhàn),包括品種老化、種植模式落后等。此外,山西、陜西等地的錯(cuò)季鮮棗也搶占了沾化冬棗的市場(chǎng)份額。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),離不開龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。2017成立的山東齊魯浩華食品科技有限公司,正在成為沾化冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“火車頭”。該公司由齊魯交通服務(wù)開發(fā)集團(tuán)有限公司、山東浩華圣源集團(tuán)有限公司、濱州市沾化區(qū)宏達(dá)財(cái)金投資集團(tuán)有限公司、山東通嘉投資有限公司共同投資成立。

　　“從冬棗分選設(shè)備到深加工產(chǎn)品,我們都是參照世界最先進(jìn)技術(shù),只有這樣,才能保證未來不會(huì)落伍。”山東齊魯浩華食品科技有限公司總經(jīng)理梁勝國(guó)說。目前投入使用的冬棗分選設(shè)備,是專門從法國(guó)一家機(jī)械設(shè)備公司量身定制的,也是全球最先進(jìn)的冬棗分選設(shè)備。10條分選通道全部開啟后,1小時(shí)可以分選2萬斤冬棗。“通過拍照,能快速判斷棗果大小,并檢測(cè)冬棗表面的瑕疵,剔除殘次果;用紅外線穿透技術(shù)檢測(cè)冬棗的糖度,讓分級(jí)做到更加精準(zhǔn)。”

　　為了提升沾化冬棗整體品質(zhì),重塑沾化冬棗品牌,山東齊魯浩華食品科技有限公司借助專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),正在探索一套管理簡(jiǎn)便、易推廣、收益高的冬棗科學(xué)種植管理模式。目前,公司擁有3300畝冬棗種植園,同時(shí)與21個(gè)合作社簽訂合作協(xié)議,建起2萬多畝的合作基地。今年,公司推出的高端冬棗品牌——“鵝棗”,糖度達(dá)到25%以上,每斤售價(jià)25元左右。

　　在梁勝國(guó)眼中,現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的冬棗園區(qū),不僅可以種植高端冬棗,還可以通過開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和農(nóng)事體驗(yàn),打造富含沾化冬棗特點(diǎn),集“吃、住、游、娛、購(gòu)”于一體的田園綜合體新模式。

　　山東齊魯浩華食品科技有限公司冬棗深加工產(chǎn)業(yè)園占地103.5畝,總投資3億多元。目前,冬棗分選車間已經(jīng)投產(chǎn),冷庫(kù)、凍干膨化車間等正在緊張施工,預(yù)計(jì)明年春季將完工。投產(chǎn)后,冷庫(kù)庫(kù)容可達(dá)到1.6萬立方米,存儲(chǔ)冬棗1億斤。梁勝國(guó)說,通過精準(zhǔn)分級(jí),冬棗中的優(yōu)等果作為鮮食果銷售,次等果可以加工成冬棗濃縮汁、冬棗啤酒、脆冬棗等。明年項(xiàng)目全部投產(chǎn)后,預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年儲(chǔ)存、加工處理冬棗1.6億斤,占到全區(qū)冬棗產(chǎn)量的近四成。

　　沾化區(qū)委書記臧偉表示:“持續(xù)推動(dòng)沾化冬棗高質(zhì)量發(fā)展,要重點(diǎn)解決好‘誰來種’‘風(fēng)險(xiǎn)大’‘品質(zhì)差’‘鏈條短’四個(gè)問題,必須在思想轉(zhuǎn)變上來一場(chǎng)刀刃向內(nèi)的自我革命,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的‘新六產(chǎn)’,全面開啟沾化冬棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。”借助龍頭企業(yè)引領(lǐng)和帶動(dòng),沾化冬棗三產(chǎn)融合的路徑日漸清晰。