□記者 趙念東 通訊員 郜玉華 劉婷婷 報道

　　本報菏澤訊 一根細細的手工空心掛面，竟被菏澤市牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)后葛莊村村民做成了增收致富的大產(chǎn)業(yè)，從業(yè)群眾年均增收8萬元以上。

　　6月29日一早，記者來到吳店鎮(zhèn)東方社區(qū)后葛莊村的司海山家中。今年39歲的司海山是村里做“空心掛面”的能手，這門手藝他們家已經(jīng)傳承了四代。“每根掛面的橫切面都有針尖般的小孔，所以叫空心掛面。”司海山說，由于面在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生蜂窩般的氣泡，使得面體內(nèi)布滿微孔，再經(jīng)過多道工序后才加工成空心掛面。

　　東方社區(qū)黨支部書記葛世力介紹，后葛莊村被譽為 “百年掛面村”。近年來，隨著電商網(wǎng)店在農(nóng)村興起，吳店鎮(zhèn)電商辦及時對產(chǎn)品進行包裝營銷，打出了“司家掛面”品牌。該鎮(zhèn)還給村里申報了國家地理標志產(chǎn)品，東方社區(qū)黨支部也領(lǐng)辦成立了經(jīng)濟合作社，通過實施“黨支部+合作社+加工戶”的發(fā)展模式，大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。很快，“司家掛面”憑著過硬的質(zhì)量成了搶手貨，網(wǎng)銷北京、上海、西安、蘭州等地。“目前，后葛莊村從事空心掛面加工的有20多家，年產(chǎn)量在100噸以上，普通的每斤賣到6元左右，果蔬類掛面每斤賣到10元左右，從業(yè)村民年均增收8萬元以上。”葛世力表示。

　　在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，牡丹區(qū)著力培育發(fā)展“一村一品”產(chǎn)業(yè)，通過“黨支部+合作社+農(nóng)戶+電商”模式，培育發(fā)展了一批掛面村、芍藥村、蔬菜村等特色村莊，讓村民變身產(chǎn)業(yè)工人，在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收。