本報(bào)訊(記者隆衛(wèi)報(bào)道)春節(jié)期間是肉及肉制品大宗消費(fèi)的高峰期。針對(duì)這一消費(fèi)特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主要從三方面入手，全面保障春節(jié)期間肉及肉制品質(zhì)量安全。

　　全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。持續(xù)開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)從肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)履行等方面，督促檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全市出動(dòng)執(zhí)法人員97人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)39家次，全方位強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)把源頭關(guān)口。

　　聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品強(qiáng)化抽檢。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，突出牛羊肉、驢肉等重點(diǎn)品種，強(qiáng)化食品抽檢的“雷達(dá)”作用，完成肉制品專(zhuān)項(xiàng)抽檢52批次，進(jìn)一步增強(qiáng)監(jiān)督抽檢的靶向性和有效性;強(qiáng)化食品安全“抽檢+監(jiān)管+執(zhí)法”聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，進(jìn)一步提升肉及肉制品安全監(jiān)管效能。

　　持續(xù)強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)的協(xié)同配合，重拳出擊，鐵腕整治，依法從嚴(yán)從重查處摻假摻雜、以次充好、以假充真等違法犯罪行為，有力震懾不法分子。

　　保障肉及肉制品質(zhì)量安全，既是一項(xiàng)民生工程，也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將會(huì)同相關(guān)部門(mén)，持續(xù)對(duì)肉及肉制品違法犯罪行為保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，給廣大市民營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。