黑黑的絨毛、軟軟的表皮……走進魚臺縣王廟鎮(zhèn)大奚村，隨處可見晾曬的毛木耳。在這里，特色種植的毛木耳讓村民的“錢袋子”鼓了起來。

    轉思想學技術，建設首家示范種植園

　　“2002年，做毛木耳的種植，還是各家各戶自己干，但是在市場逐漸發(fā)展中，我覺得不能總是悶著頭自己干。想要發(fā)展，必須搞集約化經(jīng)營，也就有了搞園區(qū)進設備的想法。”魚臺昌健食用菌種植專業(yè)合作社理事長馬漢友向記者介紹說：“2009年成立合作社，從成立之初的5家到現(xiàn)在的60多家。2014年，建立了第一條毛木耳裝袋自動生產(chǎn)線，并上了一套環(huán)保型的高壓鍋爐。2015年，建成了第二條生產(chǎn)線，2016年投資1200萬建設了食用菌菌種繁育中心，并建成了魚臺唯一的毛木耳高效種植示范園。”

　　“園區(qū)的發(fā)展離不開大家的齊心協(xié)力，當時幾家拿出了270萬，這些都是多少年的積累，傾其所有都投入到示范園。雖然有風險，但是大家都有信心。2015年時，我們的裝袋規(guī)模達到了一千萬袋。2016年更是大踏步跨越的一年，通過一個山東高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展平臺項目，獲得了400萬的資金，也引起了縣委縣政府的重視，并配套了給我們200多萬。”馬漢友介紹說，2016年投資1200余萬元的食用菌菌種繁育中心成為了魯西南最大的食用菌菌種繁育基地。高純度、活性強的菌種受到了種植戶的歡迎，每年生產(chǎn)培養(yǎng)的毛木耳、黑木耳、平菇等菌種500余萬袋。

   生產(chǎn)堅持五個“統(tǒng)一”，解決貧困戶就業(yè)難

　　在生產(chǎn)種植中，馬漢友堅持五個統(tǒng)一原則，暨“統(tǒng)一購進原材料、統(tǒng)一生產(chǎn)菌包、統(tǒng)一接種、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一銷售”，降低成本的同時也提高了百姓的效益。馬漢友并為種植戶提供無償?shù)姆N植領域，將種植戶的風險降為零，并幫助種植戶協(xié)調(diào)貸款解決資金，從而吸引了更多的種植戶加入園區(qū)種植。“毛木耳的種植是個勞動密集型的行業(yè)，老少皆宜，摘一天菜就是60塊錢，冬季整理廢袋子，也能掙個20-30塊錢，并在2016年與41戶貧困戶簽訂了就業(yè)協(xié)議，讓貧困戶完全脫貧。”馬漢友告訴記者，園區(qū)解決了附近1000余名農(nóng)民就業(yè)問題。

　　在毛木耳的種植棚內(nèi)，菌包上掛滿的毛木耳正在進行通風、噴水。馬漢友指著棚內(nèi)的自動噴水裝置告訴記者：“它是和動力泵連接，打開之后水就自動噴，只要有個專門的遙控器，需要多大的水量就可以通過遙控器控制調(diào)節(jié)，每個種植棚里都設置了120個噴頭左右，以確保毛木耳的濕度。”他還告訴記者，棚內(nèi)的微噴設計已經(jīng)申請了專利，“原來的噴頭，在噴的過程中有死角，通過我們改造以后噴水無死角。”馬漢友說：“這一畝的大棚里產(chǎn)干菜能達到1萬斤，產(chǎn)鮮菜能產(chǎn)10萬斤，所有的鮮木耳都要曬，一般在一天多到兩天，這個東西就是能夠延遲采摘也能夠提前采摘，一次種植能收獲6-7茬。第一茬在40天采摘，第二茬24、25天接可以采摘，第三茬20天就可以采摘，溫度越高采摘的間隔越短。”

   利用當?shù)刭Y源，推廣高質量菌種

　　隨著市場的不斷拓寬，對菌種的要求越來越高，因此如何建立高質量的菌種成了馬漢友及種植戶們的首要任務。“我們建的這個培養(yǎng)室，是全自動控溫，平均溫度在26度，它的好處是減少污染，特別是在秋冬季節(jié)進行菌種的培養(yǎng)，使用率極高，可以說目前魯西南很多都購買了這里的菌種。”通過這里培養(yǎng)出的菌種成活率高、綠色無污染，深得用戶的歡迎。從2013年開始，他們就已經(jīng)開始研究液體菌種在毛木耳上的應用，在全國尚屬首例。馬漢友說，今后將在魚臺大范圍的推廣液體菌種，讓更多小型的種植戶用上液體菌種。接種室里，舒適的接種環(huán)境、快捷的接種作業(yè)給廣大的工人提供了便利。同時，全自動液體接種室的設置，降低了成本，提高了效率。

　　據(jù)了解，今年合作社將充分利用當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，繼續(xù)擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，變廢為寶，將建成一處廢菌渣回收生產(chǎn)基地，徹底根除廢菌渣對環(huán)境的污染，立足產(chǎn)業(yè)廢棄物和加工副產(chǎn)物的資源化利用，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)，構建生態(tài)保護與效益并舉，可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新體系。