(記者遲晨)暑假期間，各類培訓機構迎來了招生旺季，同時也是食品安全事故高發(fā)期。日前，大眾網·海報新聞記者從東阿縣市場監(jiān)管局姚寨監(jiān)管所了解到，為了進一步引導、規(guī)范轄區(qū)內培訓機構餐飲項目經營者嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，保障就餐學生的飲食安全，東阿縣市場監(jiān)管局姚寨監(jiān)管所開展了轄區(qū)內培訓機構“小飯桌”專項檢查工作。

　　執(zhí)法人員對轄區(qū)內4家培訓機構的“小飯桌”進行檢查，對機構的登記備案情況、經營條件、健康證持有情況、廚房和就餐環(huán)境衛(wèi)生、“三防”(防鼠、防蠅、防塵)設施、從業(yè)人員食品加工操作規(guī)范、食品原料的購進查驗登記、索證索票制度落實、食材購進儲存情況、餐具洗刷消毒、留樣制度落實情況等環(huán)節(jié)進行細致檢查。

　　執(zhí)法人員檢查發(fā)現，4家“小飯桌”均持有效證照經營，相關制度落實到位，但部分機構存在就餐區(qū)衛(wèi)生條件較差、防塵措施不到位等問題。執(zhí)法人員對這些問題有針對性地進行現場指導培訓，并當場下達整改意見書，責令其限期整改存在的安全隱患。

　　為了保證學生“舌尖上的安全” ，凈化師生飲食環(huán)境，在以后的工作中，姚寨監(jiān)管所將繼續(xù)加強對學校周邊食品安全的監(jiān)督檢查，繼續(xù)提高校園周邊商戶的守法意識，繼續(xù)加大食品安全的宣傳力度，全力保障學生飲食衛(wèi)生安全。