為加強食品安全監(jiān)管，保障市民“舌尖上的安全”,市市場監(jiān)管局大力傳承和弘揚新時代泰山“挑山工”精神，創(chuàng)新監(jiān)管方式，破常規(guī)、反常態(tài)，結合農貿市場交易特點，在城區(qū)三大農貿市場開展了“夜查”抽檢行動。

　　8月21日凌晨3:30，桃都農貿城燈火通明，前來批發(fā)的商販絡繹不絕。市市場監(jiān)管局聯(lián)合市檢察院、市檢驗檢測中心對桃都農貿城的蔬菜展開現場檢查。執(zhí)法人員一行24人分三組，著重檢查市場開辦單位是否履行市場主體責任，建立食品安全快檢室，設立食品安全信息公示牌，建立入場食品經營者檔案等情況，同時對場內經營者進行了抽查，著重查驗了場內經營者營業(yè)執(zhí)照或身份信息、產品產地信息或檢驗合格證明等。此外，執(zhí)法人員在市場內選取了西紅柿、韭苔、卷心菜、芹菜、菜花等蔬菜品種開展抽樣檢測，共計25批次。

　　5時15分后，執(zhí)法人員又轉戰(zhàn)至肥城商場開展檢查，主要檢查熟食經營業(yè)戶的證照資質、從業(yè)人員健康證等情況，看其是否證照齊全、規(guī)范經營;熟食類食品及調味品等原材料的索證索票制度和進貨登記臺賬制度是否嚴格落實;從業(yè)人員是否按規(guī)定佩戴帽子、口罩、手套等，是否配備紫外線消毒燈、防蠅防塵防鼠等設施。同時執(zhí)法人員隨機抽取 5戶經營戶共10個批次的熟食進行抽樣檢測。6時10分，執(zhí)法人員又來到伊家溝水果批發(fā)市場進行檢查，隨機抽取10批次桃樣品開展農殘、膨大劑等質量檢測。

　　整個行動一直持續(xù)到早晨7點多。執(zhí)法人員按照全市蔬果、肉類產品抽樣、檢驗、處理三位一體的48小時快速工作機制要求，立即將抽取的蔬果、肉類送達檢測機構進行檢驗。檢測結果將通過“肥城政務公開平臺”及時對外公開，對不合格產品，市市場監(jiān)管局將按照立案程序依法進行立案處罰，并對不合格食品進行沒收、銷毀、下架等處理，杜絕不合格產品流入市場。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，增加抽檢頻次，落實食品安全源頭管理，全力保障桃都人民“菜籃子”安全。(段崢 孟華)