金鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局開展整頓“糕點、裱花蛋糕”食品安全專項檢查行動

　　冬季來臨，農(nóng)村民俗的給老人“過壽”將陸續(xù)開始。為確保廣大人民群眾的食品安全，營造良好的生活氛圍，近期，金鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局對全縣范圍內(nèi)加工制作生日蛋糕的食品經(jīng)營店開展專項檢查行動。

　　本次行動以批準的許可條件、加工制作設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施(防蠅、防鼠、防蟲)、添加劑“五專要求”、食品的索證索票查驗留存為檢查重點，著重檢查食品經(jīng)營戶的食品加工、加工用具洗刷消毒、食品貯存等相關(guān)場所。

　　檢查中，執(zhí)法人員向相關(guān)負責(zé)人強調(diào)要時刻牢記“食品安全無小事”;定期清理食品加工、洗刷消毒、食品貯存等相關(guān)場所的環(huán)境衛(wèi)生;隨時向銷售商索要發(fā)票、營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)經(jīng)營許可證等相關(guān)票證;熟練掌握各項食品安全規(guī)章制度確保食品安全。