為深入推進反食品浪費行為，引導推介科學文明的餐飲消費模式，鞏固提升“全國文明城市”和“山東省食安城市”創(chuàng)建成果，近日，煙臺萊州市市場監(jiān)管局開展了餐飲單位反食品浪費專項整治行動。

　　此次專項整治，以全市餐飲服務經營單位為重點，對各大飯店、酒店、婚宴承辦單位、自助餐、小餐飲等餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查，要求餐飲服務經營者建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容。主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐，不得誘導、誤導消費者超量點餐，設置小份菜或半份菜及提供打包服務，倡導消費者 “光盤行動” 、理性消費。

　　同時，該局還要求轄區(qū)經營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐的餐飲服務經營單位首先開展自查自糾，規(guī)范行業(yè)自律，將反食品浪費理念融入到日常經營活動中。

　　在檢查整治行動中，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，依法查處餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、誘導和誤導消費者超量點餐造成明顯浪費、餐飲服務經營者在食品經營過程中造成嚴重食品浪費等違法違規(guī)行為。

　　自專項整治行動開展以來，萊州市市場監(jiān)管局共檢查餐飲服務經營單位349家，規(guī)范整改26家，發(fā)放張貼制止餐飲浪費、節(jié)儉養(yǎng)德等溫馨提示標識2300多份。

　　下一步，萊州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大反餐飲浪費檢查力度，加強教育引導，落實餐飲單位主體責任，強化社會共治，建立和完善反餐飲浪費行為長效機制，全力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好用餐氛圍。(通訊員 李佳)