一年一度的中秋佳節(jié)和國(guó)慶節(jié)將至，為規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)秩序，強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，護(hù)航節(jié)假日消費(fèi)，近日，煙臺(tái)萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展了中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)“兩節(jié)”市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　本次整治行動(dòng)，該局組織執(zhí)法力量，對(duì)食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，以月餅生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊為重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查企業(yè)是否超許可范圍生產(chǎn)、食品原料是否合格、是否落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、從業(yè)人員健康管理是否到位、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施清洗消毒等是否符合要求、是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，堅(jiān)決打擊使用過(guò)期原料、非法添加、虛標(biāo)生產(chǎn)日期或過(guò)度包裝等違法行為。

　　在食品流通領(lǐng)域，以商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以月餅、食用油、米面、肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、飲料和地方特色食品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種，檢查食品經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證是否齊全有效，索證索票和進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬是否健全，查看月餅等食品包裝上的名稱(chēng)、標(biāo)識(shí)、配料、食品添加劑、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息是否齊全規(guī)范，查驗(yàn)豬肉等生肉品是否具有“兩證一報(bào)告”憑證，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮肉品流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲查處月餅過(guò)度包裝、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品等違法違規(guī)行為。

　　在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，以承辦婚宴、“農(nóng)家樂(lè)”、燒烤店和特色小吃等餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理、食品原料購(gòu)進(jìn)、后廚加工規(guī)范操作、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、明碼標(biāo)價(jià)、制止餐飲浪費(fèi)等情況，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為，守護(hù)節(jié)日期間廣大消費(fèi)者和旅游者舌尖上的安全。

　　萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊7戶(hù)，銷(xiāo)售單位113戶(hù)，餐飲服務(wù)單位86戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)規(guī)范整改9戶(hù)，抽檢食品3大種類(lèi)24批次，發(fā)布節(jié)日消費(fèi)提醒2期。

　　下一步，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管，全面排查食品安全隱患，深入推進(jìn)2023民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳“行動(dòng)，著力解決一批群眾反映強(qiáng)烈的痛點(diǎn)難點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，集中查處一批侵害群眾利益的違法典型案件，加大節(jié)日食品抽檢力度，對(duì)抽檢不合格食品，全部下架封存，依法嚴(yán)肅處理，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心，吃的放心，保障廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和、安全穩(wěn)定的中秋佳節(jié)和國(guó)慶節(jié)。(通訊員 姜松坪 李佳)