■ 本報記者 王軍豪

　　本報通訊員 朱紅光

　　“我經(jīng)營這個攤位十幾年了，這幾年明顯感覺到，整個批發(fā)市場變得越來越規(guī)范了，無論從市場環(huán)境、服務(wù)態(tài)度還是經(jīng)營管理等方面都有大幅提升。”1月3日，臨清市新華路街道桑樹園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營者李娜介紹。記者觀察到，整個市場環(huán)境干凈整潔，攤位布局合理，商品擺放規(guī)范。

　　去年以來，該街道加強食安巡查，確定辦事處主任為巡查領(lǐng)導(dǎo)小組組長，制定了部門、社區(qū)、村居在職干部“三級聯(lián)動”制度。街道食安辦組織精干力量多輪次入戶巡查食品流通業(yè)戶、餐飲業(yè)戶共計3500余戶，開展了進口冷鏈?zhǔn)称放挪�、食品�?jīng)營業(yè)戶經(jīng)營狀態(tài)摸底大排查，同時進行食安與“光盤行動 反對浪費”的宣傳，為落實食品安全“兩個責(zé)任”營造了良好氛圍。

　　“說到底，做好食品安全管理工作，一是要有責(zé)任心，真正認真起來;二是檢查要有力度，必須檢查到位。”該街道食安辦主任齊玉濤說。為此，該街道加強了食安督查工作人員和村居食品安全協(xié)管員的培訓(xùn)力度，不定期集中學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全知識，明確日常工作重點。針對食品經(jīng)營業(yè)戶組織了8次培訓(xùn)，由市場監(jiān)管工作人員詳細講解經(jīng)營過程中需遵守的規(guī)章制度，并對經(jīng)營場所衛(wèi)生、原料采購索證索票、員工培訓(xùn)等問題進行著重說明。為規(guī)范食安管理，去年8月，該街道啟動了餐飲行業(yè)“清潔廚房”活動，還組織轄區(qū)內(nèi)1800余家餐飲單位從業(yè)者進行了“山東食鏈”推廣應(yīng)用和線上培訓(xùn)學(xué)習(xí)考試。

　　劉登宇是該街道生態(tài)環(huán)保委主任，分管食品安全工作，談到食品安全如何才能取得事半功倍的效果時，他說：“必須加強宣傳，營造氛圍，讓大家心里都繃緊食品安全這根弦。”去年以來，該街道制作倡議書4萬份，由網(wǎng)格員逐戶發(fā)放;制作宣傳條幅200條，制作大幅宣傳畫25幅，在城區(qū)及村居顯要位置進行懸掛;出動宣傳車30輛次，在轄區(qū)循環(huán)播放食品安全知識;錄制倡議書音頻，在各村居廣播喇叭每天循環(huán)播放;充分利用新媒體進行宣傳，提高群眾對食品安全工作的知曉率和支持度，增強了轄區(qū)群眾食品安全意識和識別、辨別、維權(quán)能力。

　　“維護‘菜籃子’安全，抓好市場改造，是我們?nèi)ツ旯ぷ鞯闹攸c，僅在黑莊農(nóng)貿(mào)市場，就對3000多平方米破損路面進行整修，對冷庫、倉庫等基礎(chǔ)設(shè)施進行提升，對市場東大門進行改造。還配置了蔬菜農(nóng)藥殘留快檢站1處，進一步完善快檢設(shè)施、電子公平磅、大型地磅等配套設(shè)施。同時，對市場進行統(tǒng)一標(biāo)線，分行劃市，統(tǒng)一著裝，規(guī)范經(jīng)營。目前，黑莊農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)順利完成市場升級改造。”新華路街道辦事處主任姚強說。

　　該街道采取全方位、多措施抓食品安全。街道黨工委書記朱亮說：“改造市場、加大宣傳、強化培訓(xùn)、規(guī)范經(jīng)營都是我們的重點，無論是各大市場、農(nóng)村大集、美食街、非遺美食等，我們都不遺余力抓好食品安全，讓廣大群眾買得放心、吃得放心。”