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導(dǎo)報(bào)記者 杜楊 金鄉(xiāng)報(bào)道
“現(xiàn)在鮮蒜地頭價(jià)也就每斤六七角錢(qián)。”15日，在金鄉(xiāng)縣卜集鎮(zhèn)，正在抓緊收蒜的村民盧振亞如是告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者。
近年來(lái)多地?cái)U(kuò)種大蒜，產(chǎn)量增大造成鮮蒜地頭價(jià)格低迷；再加上去年剩余數(shù)十萬(wàn)噸庫(kù)存，今年蒜價(jià)走低的可能性頗大。
當(dāng)下蒜價(jià)低迷，但盧振亞這樣的金鄉(xiāng)蒜農(nóng)并沒(méi)有轉(zhuǎn)產(chǎn)的想法。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在當(dāng)?shù)刈咴L發(fā)現(xiàn)，金鄉(xiāng)特有的多種作物套種等方式保證了蒜農(nóng)收益，目前大蒜核心產(chǎn)區(qū)并未出現(xiàn)大范圍退種現(xiàn)象，大蒜產(chǎn)出預(yù)期穩(wěn)定。
產(chǎn)出預(yù)期穩(wěn)定，是否能帶來(lái)價(jià)格預(yù)期的穩(wěn)定呢？受訪人士認(rèn)為，“蒜你狠”近幾年或難重出江湖。實(shí)際上，大起大落的市場(chǎng)沒(méi)有贏家。過(guò)低的蒜價(jià)對(duì)整個(gè)行業(yè)都有一定沖擊，大蒜價(jià)格想要企穩(wěn)，產(chǎn)業(yè)想要走出低迷，其根本還在于拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)造豐富而穩(wěn)定的需求。
“收的大蒜都當(dāng)做工錢(qián)了”
5月15日是個(gè)大熱天，但盧振亞在蒜地里仍很忙碌，“收完蒜，好套種辣椒。”他說(shuō)。
除了口糧田，盧振亞一共種了6畝大蒜，每畝能收2000多斤，種植一畝大蒜的毛收入約為1500元。地頭價(jià)不高，收割成本卻不低，“一畝地要800元，這還只割刨出來(lái)‘一頭’；要是‘三清’則需要1200元。”所謂“割一頭”，指的是將大蒜刨出、割掉根須，而“三清”則是將大蒜刨出打包再清理田地。
大蒜種植專(zhuān)家、金鄉(xiāng)縣京信種植專(zhuān)業(yè)合作社物流中心總經(jīng)理?xiàng)顕?guó)華告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，雖然今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積在60萬(wàn)畝左右，與往年相比變化不大，但全國(guó)大蒜種植面積比去年增加了50萬(wàn)畝左右，達(dá)到約720萬(wàn)畝。公開(kāi)資料顯示，2017年6-8月全國(guó)大蒜入庫(kù)量為310萬(wàn)噸，相比2016年增長(zhǎng)了120萬(wàn)噸。眼下，金鄉(xiāng)大蒜已進(jìn)入收獲季，而去年大幅增加的入庫(kù)量形成了庫(kù)存，楊國(guó)華估計(jì)大約有50萬(wàn)-100萬(wàn)噸干蒜，“受其影響，鮮蒜地頭價(jià)自然不高。”楊國(guó)華表示。
一般而言，田間地頭剛剛收獲的大蒜被稱(chēng)為“鮮蒜”，收獲后經(jīng)過(guò)晾曬會(huì)“縮水”30%的重量，這被稱(chēng)為“干蒜”。
盧振亞表示，現(xiàn)在每種植一畝大蒜需要400多元的蒜種（或400斤自留大蒜做蒜種）、600元左右的肥料，還有100元左右的農(nóng)藥、地膜、灌溉等費(fèi)用，也就是說(shuō)，刨去人力、土地等因素，每畝大蒜種植成本超過(guò)千元。但如上所述，鮮蒜地頭價(jià)僅僅略高于種植和收割成本，如果再算上土地、人工費(fèi)用，“這兩年種蒜都沒(méi)掙到錢(qián)。”盧振亞坦言。
楊國(guó)華說(shuō)，少數(shù)地區(qū)還有更夸張的情況，“聽(tīng)說(shuō)‘三清’之后，收的大蒜都給工人拿走，當(dāng)做工錢(qián)了。”按照鮮蒜目前低迷的地頭價(jià)，“蒜當(dāng)工錢(qián)”的說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)。
種植面積穩(wěn)中有增
如上所述，盧振亞高價(jià)雇工收蒜，是因?yàn)橐皶r(shí)套種辣椒。
根據(jù)“國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)”的數(shù)據(jù)，2017年5月17日金鄉(xiāng)較好鮮蒜的價(jià)格為每斤1.40-1.70元，此前一年這個(gè)價(jià)格達(dá)到4元，也就是說(shuō)，在2017年9月播種前的4個(gè)月，蒜價(jià)下滑的態(tài)勢(shì)已經(jīng)很明顯了。按照一般邏輯，去年蒜價(jià)下滑趨勢(shì)如此明顯，今年蒜農(nóng)應(yīng)該紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)才對(duì)。然而如上所述，今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積與往年相差不大、并未發(fā)生明顯的退種，楊國(guó)華認(rèn)為，“這正與金鄉(xiāng)獨(dú)特的大蒜套種辣椒模式有關(guān)。” 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
