1月30日上午，市政府辦公廳對今年的食品安全工作進(jìn)行了部署。2013年，我市將開展“八項行動”，對食品安全進(jìn)行治理整頓，以打造“食安泉城”。
在畜禽產(chǎn)品專項整治方面，以打擊非法使用“瘦肉精”、飼喂不合格飼料、濫用獸藥等為重點，深入開展畜禽產(chǎn)品專項整治，嚴(yán)把定點屠宰準(zhǔn)入關(guān)，堅決取締私屠濫宰“黑窩點”，生豬定點屠宰覆蓋率力爭達(dá)到100%。
在農(nóng)產(chǎn)品源頭治理專項行動方面，年內(nèi)蔬菜、果品等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)比率提高到60%以上，“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積，占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積的比率提高到35%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場新獲得無公害認(rèn)證企業(yè)達(dá)到40家以上。
在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆臃矫�，重點加強城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村小作坊監(jiān)管，堅決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”，食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到80%以上。
在食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆臃矫妫瑖?yán)格落實掛牌經(jīng)營、實名登記、信息公示等制度，規(guī)范食品銷售攤販經(jīng)營行為，全市食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上。
在餐飲安全專項整治行動方面，小餐飲監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上，農(nóng)村集中式供水單位監(jiān)管率達(dá)到100%，餐飲具集中消毒單位監(jiān)管覆蓋率達(dá)到90%以上。
在“小吃街”專項整治行動方面，對“小吃街”進(jìn)行網(wǎng)格化管理，每個縣（市）區(qū)打造2至3條食品安全示范街，規(guī)范小吃攤經(jīng)營質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
在重點領(lǐng)域食品安全專項整治行動方面，依法查處非法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，清剿“黑窩點”和“黑作坊”，對茶葉、海鮮和肉類批發(fā)市場進(jìn)行重點整治。
在餐廚廢棄物及廢棄油脂整治行動方面，嚴(yán)厲打擊廢棄油脂食用化加工行為，完善覆蓋全市的餐廚廢棄物統(tǒng)一收運管理網(wǎng)絡(luò)，確保市餐廚廢棄物處理廠一期工程9月份啟用，年底前全市餐廚廢棄物收運、處理率達(dá)到40%以上。
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