(記者石秀秀通訊員朱彥姝周立新)近日，德城區(qū)食品藥品督管理局首次采取不事先透露監(jiān)管人員身份，以“神秘買家”下單購(gòu)買方式開(kāi)展外賣食品質(zhì)量抽檢工作。

　　據(jù)介紹，本次食品安全檢驗(yàn)任務(wù)由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)承檢，監(jiān)督抽檢人員以顧客身份買樣，記錄抽樣樣品名稱、類別、數(shù)量以及注冊(cè)賬號(hào)、收貨地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并留存相關(guān)票據(jù)，以顧客身份還原模擬消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的場(chǎng)景。購(gòu)買樣品到達(dá)買樣人手中后，要進(jìn)行查驗(yàn)、封樣，在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)前需要保證一定程度的“神秘性”，商家在送貨的時(shí)候并不知道是送給監(jiān)管部門的，因此保證真實(shí)性和公正性。

　　據(jù)了解，此次網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督抽檢分別在百度外賣、餓了么、美團(tuán)外賣3家訂餐平臺(tái)購(gòu)買樣品，重點(diǎn)抽檢自制面點(diǎn)、糕點(diǎn)、熟肉等品種，主要檢測(cè)糕點(diǎn)、面點(diǎn)中是否存在非法添加或超限量使用食品添加劑的情況，加工的肉制品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品經(jīng)營(yíng)者，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》予以處罰，同時(shí)，將檢驗(yàn)結(jié)果通知3家外賣平臺(tái)，平臺(tái)應(yīng)當(dāng)依法制止不合格食品的銷售。