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7日下午，中央氣象臺發(fā)布高溫黃色預(yù)警，這已經(jīng)是連續(xù)25天發(fā)布高溫預(yù)警，高溫天氣持續(xù)時間長、面積大、最低氣溫高……高溫肆虐之下，人們的生產(chǎn)生活備受影響，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪獲悉，山東沿海養(yǎng)殖業(yè)被“灼傷”。
“凌晨3點就得出海，太陽出來前船歸隊，今天就發(fā)3000斤貨。”7日上午9點剛過，威海乳山海陽所鎮(zhèn)徐家埠村牡蠣（生蠔）養(yǎng)殖戶徐本九告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者，受持續(xù)高溫影響，牡蠣的捕撈量驟降，僅是平常日的1/3。
儲存運輸成本抬升
不少合作社關(guān)停坐等
高溫已經(jīng)明顯影響海產(chǎn)品合作社的生意。
“牡蠣的開口率（死亡率）明顯高了，約為4%到5%。”7日早上，威海市金給利農(nóng)副產(chǎn)品有限公司浩帆牡蠣養(yǎng)殖合作社（下稱“浩帆牡蠣合作社”）總經(jīng)理侯治國一句話道出高溫天遭遇的損失。
據(jù)悉，浩帆牡蠣合作社簽約養(yǎng)殖戶20多家，位于乳山市海陽所鎮(zhèn)南夼村，入行4年多，侯治國對這次高溫造成的影響感受更加深刻，“鎮(zhèn)上的牡蠣合作社約有20家，最近只有四五家選擇繼續(xù)出貨，其余的關(guān)停坐等，因為氣溫超過27攝氏度，人工、儲存、運輸?shù)某杀敬蠓黾印?rdquo;侯治國說。
侯治國算了一筆細(xì)賬：早上四五點鐘，從海上現(xiàn)捕的鮮牡蠣就會送到合作社，趁著太陽未升，氣溫相對低，工人趕緊“砍掉”已經(jīng)開口的牡蠣，快速將剩余的打包分裝，上午10點之前，貨必須發(fā)走；10點之后，由于氣溫升高，冰塊、冰袋、密封膠帶等耗材的使用量加大，成本增加很多，牡蠣的鮮嫩品質(zhì)還會打折扣。“100多斤的大箱，僅加冰一項，除了整冰塊，還要額外加冰袋，成本增加7-8元。”
高溫天氣下，儲存、包裝的成本在價格和出貨量上都有顯現(xiàn)。
侯治國告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者，原來10點之后能正常接貨，現(xiàn)在上游養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎，10點之后幾乎沒有貨，原來每天的出貨量能達(dá)到2萬斤，現(xiàn)在勉強(qiáng)維持7000斤到1萬斤；原來的收購價在每斤4.5元-5.5元，現(xiàn)在每斤上漲了1-2元。
據(jù)悉，浩帆牡蠣合作社的銷售渠道是線上線下“兩條腿走路”，線上直供電商微商，線下餐飲批發(fā)團(tuán)購。上游收購價提高，已經(jīng)傳導(dǎo)至下游。
5日，濟(jì)南市民毛先生在舜耕路上選購了一家水產(chǎn)店的海蠣子（牡蠣），他發(fā)現(xiàn)，1斤海蠣子的價格比之前一個周上漲了1元，“同樣個頭的，原來7元一斤，現(xiàn)在是8元。”他說。
養(yǎng)殖戶：捕撈量降2/3
徐本九從事牡蠣養(yǎng)殖20余年，每年的產(chǎn)量在100多萬斤，在當(dāng)?shù)貙儆谥械纫?guī)模的養(yǎng)殖戶。高溫給養(yǎng)殖戶本身，會帶來哪些不利影響？
徐本九坦言，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的一個明顯改變是，捕撈謹(jǐn)慎，“捕撈的量是原來的1/3，原來一天能送走1萬斤貨，現(xiàn)在在3000斤到4000斤之間。”而這種局面已經(jīng)持續(xù)了20多天。
“未來一周，高溫都超過30攝氏度，低溫也在26攝氏度之上，捕撈還是不樂觀，立秋之后，早晚溫差大，但水溫回落相對慢。”徐本九預(yù)估，這種狀況還要持續(xù)一段時間。
據(jù)悉，原來下午兩點之前，徐本九還能發(fā)走一批貨，現(xiàn)在卻不敢，“從上船到養(yǎng)殖基地有1個小時的路程，鮮牡蠣一旦開了口，就賣不上價。”他說，讓中等個頭的牡蠣在籠子里待著更保險。
徐本九的擔(dān)憂不無道理，“燒烤”模式還會維持。
7日上午，山東省氣象臺首席預(yù)報員楊曉霞接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪時表示，受到副熱帶高壓異常偏北影響，預(yù)計本月14日之前，全省沿海到內(nèi)陸地區(qū)的高溫依然會維持在34到35攝氏度，9日開始，一股弱冷空氣“來臨”，氣溫會下降2攝氏度，之后，11日到14日之間，副熱帶高壓依然強(qiáng)勁，高溫天氣仍將持續(xù)，“從早熱到晚”，局地可達(dá)39℃以上。“未來一個周，溫度大、濕度大，建議相關(guān)部門提前應(yīng)對部署，降低損失。”楊曉霞建議。
楊曉霞認(rèn)為，今年全球高溫，副熱帶高氣壓帶往年在北緯35度附近，今年擴(kuò)散到北緯35度到40度范圍內(nèi)，即便隨著立秋到來，副熱帶高氣壓帶慢慢南退，但山東依然處于這一高壓控制之下，農(nóng)林漁業(yè)部門還是應(yīng)做好準(zhǔn)備。
線上商戶：“貨跟不上啦”
本土電商徐振寧從未想到，高溫也會影響到自己。
“線上商城的銷量幾乎很少受到氣候變化的影響，這一次卻不同了。”7日中午，徐振寧說。
他所經(jīng)營的老牛網(wǎng)商城，主打產(chǎn)品之一是海參、牡蠣等山東原產(chǎn)地產(chǎn)品，自上周開始，商城已經(jīng)啟動了七夕節(jié)活動。“活動開始了，之前擔(dān)心客戶少，這次卻發(fā)現(xiàn)貨跟不上啦。”徐振寧說，發(fā)現(xiàn)采購到的牡蠣肥美度不夠，只好停售一周。
在老牛網(wǎng)商城，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn)，“乳山牡蠣”是六大原產(chǎn)特產(chǎn)之一，原產(chǎn)地發(fā)貨順豐包郵，原來5斤一箱的價格在75元到117元之間，10斤一箱的價格在113元到210元之間，而想立刻品嘗的消費者還要再等一等，商城通知顯示，“因高溫天氣臺風(fēng)頻發(fā)，影響牡蠣肥度。因此，老牛網(wǎng)決定對線上的生鮮類海產(chǎn)品停售一周，時間暫定6日至12日。”
“好在經(jīng)營的海參都是淡干海參，如果是新鮮海參，可能也要停售。”徐振寧和團(tuán)隊補足商城在售的平陰玫瑰等其他特產(chǎn)，以彌補由此對粉絲造成的不便。
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