隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，市場(chǎng)上出現(xiàn)了新鮮野菜的身影，不少市民嘗鮮購買。3月3日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，目前薺菜開始上市，價(jià)格不高，一些市民和餐飲店均來購買。專家提醒，野菜雖有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但應(yīng)注意科學(xué)食用，盡量少吃。
賣薺菜的攤位不多，價(jià)格比去年同期便宜
當(dāng)天，記者來到孫家大集上看到，有三個(gè)蔬菜攤位在銷售野菜，以薺菜為主。
來自濰城區(qū)的攤販張女士主要銷售黃瓜，但攤上也擺了一些薺菜。她的薺菜看上去品相不錯(cuò)，很干凈，吸引了不少市民詢問。張女士說，這些薺菜是她從自家大棚里挖的，數(shù)量不多，賣4元錢一斤，比前幾年同期要便宜，主要是因?yàn)榇汗?jié)過后氣溫比較高，薺菜出得早。
寒亭區(qū)固堤街道的朱女士同樣在銷售薺菜，由于是前一天下午從地里挖出來的，葉子略有些枯，但前來咨詢的市民不少。朱女士說，她前幾天從大棚里挖了一批薺菜帶到集上銷售，當(dāng)時(shí)集市上還沒有其他攤販賣，6元錢一斤，很快就被搶光了�，F(xiàn)在她挖的這些薺菜是大棚前面的菜地里長(zhǎng)的，麥地里的薺菜可能還得再過段時(shí)間才會(huì)批量生長(zhǎng)。
朱女士笑著說，薺菜都是地里長(zhǎng)的，沒什么成本，主要是挖起來比較麻煩，忙了一下午也沒挖出來多少，還累得腰疼，就是掙個(gè)辛苦錢。“現(xiàn)在上市的主要是大棚里長(zhǎng)的，等過段時(shí)間天氣暖和了，地里的薺菜都長(zhǎng)起來了，價(jià)格恐怕就便宜了”。
十幾分鐘后，記者再轉(zhuǎn)回到張女士的攤位前時(shí)，發(fā)現(xiàn)她的薺菜已經(jīng)賣沒了。據(jù)她介紹，剛才有一個(gè)水餃店店主過來咨詢薺菜，直接打包全買走了。
天氣轉(zhuǎn)暖后，準(zhǔn)備自己去郊區(qū)動(dòng)手挖野菜
在孫家大集上，家住奎文區(qū)東方太陽城小區(qū)的周女士買了兩斤薺菜，準(zhǔn)備回家煎雞蛋、包水餃。“前幾天聽鄰居說集上有人賣薺菜，可我來轉(zhuǎn)了一圈沒找到。今天又來趕集，看到就趕緊買一些。”周女士說，像薺菜之類的野菜主要是吃個(gè)新鮮，而且對(duì)他們老年人來說，吃野菜祛火，對(duì)身體好，每年春節(jié)后她都會(huì)買一些。
采訪中，不少市民表示，和其他蔬菜的價(jià)格比起來，今年的薺菜價(jià)格并不算高，對(duì)于愛偷懶的人來說，直接從集上買著吃比較省事。“自己去地里挖會(huì)很費(fèi)勁，幾塊錢就能買一大包，嘗嘗鮮足夠了。”經(jīng)濟(jì)區(qū)金都花園小區(qū)的單女士說。
不過，也有不少市民計(jì)劃著去地里挖野菜。高新區(qū)浪琴灣小區(qū)的孫女士說，春節(jié)期間，她把兩個(gè)孩子送回老家，孩子天天跟著爺爺奶奶去地里挖野菜，吃薺菜煎蛋餅，玩得不亦樂乎。回來以后，孩子一直吵著沒吃夠，所以她到十甲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了些。“我計(jì)劃周末再帶孩子回老家去挖薺菜，感受一下田園風(fēng)光。”孫女士說。
經(jīng)濟(jì)區(qū)香岸花園小區(qū)的鞏女士則說，她早已備好了小鏟子，打算周末和家人一起去郊外挖野菜，既可以讓孩子們近距離接觸大自然，還能吃到新鮮的野菜，一舉兩得。
每年春天，醫(yī)院都會(huì)接診食用野菜中毒者
野菜雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但市民在食用時(shí)也要謹(jǐn)慎，避免食物中毒。據(jù)了解，每年春天，城區(qū)各大醫(yī)院都會(huì)接診到因不恰當(dāng)食用野菜導(dǎo)致出現(xiàn)中毒癥狀的患者。
不少市民認(rèn)為野菜純天然無污染，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用對(duì)人體有好處。其實(shí)天然野菜雖然爽口，但還要看生長(zhǎng)地點(diǎn)。生長(zhǎng)在山區(qū)、荒野等地的野菜，不會(huì)受到化肥、農(nóng)藥污染，很健康;但食用生長(zhǎng)在化工廠附近、公路旁邊、人口稠密地區(qū)及城市垃圾堆或被污染的河道附近的野菜易造成食物中毒，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，甚至?xí)霈F(xiàn)幻覺、幻聽、眩暈、麻酥等癥狀。
市人民醫(yī)院專家提醒，食用野菜容易在某些特殊體質(zhì)的人身上引起過敏反應(yīng)，建議市民食用野菜一定要注意。多數(shù)野菜性寒味苦，能敗火，但食用過多，會(huì)引起脾胃不調(diào)，甚至引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐。比如薺菜吃多了，會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱、血淤氣滯。
因此，建議廣大市民，不管是什么野菜，嘗嘗新鮮就夠了，不要長(zhǎng)期、大量食用。食用前，盡量用鹽水浸泡并用開水燙一下，不要生吃。如果食用野菜后出現(xiàn)身體不適癥狀，應(yīng)立刻飲用溫開水或稀鹽水后催吐，減少毒素吸收，并立即到醫(yī)院就醫(yī)。
濰報(bào)全媒體記者：趙春暉/文 |
