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    淄博燒烤:一支串帶火一座城

    2023-03-13 08:38:23  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:次  字號: T   T
     

      這是一場“煙火氣”中的雙向奔赴。

      “我是從濰坊開了四個小時的車來的,就為吃上這口淄博燒烤。”“我們從青島特意坐高鐵來淄博吃燒烤……”剛剛過去的一周,“淄博燒烤”火出圈沖上熱搜,讓這座城市又多了一張時尚的“名片”。

      一支串,咋帶火的一座城?

      淄博燒烤爆火的背后,是這座城市數(shù)千年的文化積淀,更是這座城市日益提升的能級活力

      傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在改造提升,新興產(chǎn)業(yè)在培育壯大,全域公園城市領(lǐng)域出臺全國首部地方性法規(guī),空氣質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)……淄博在提升城市品質(zhì)的同時,也在努力賦予這座城市更多的時尚氣息。

      走在淄博街頭,很多人可能會發(fā)現(xiàn)一個明顯的變化:一個個年輕的身影、一張張年輕的笑臉正在不斷增多。吸引更多的青年來淄博就業(yè)創(chuàng)業(yè),正在成為這座城市鮮明的發(fā)展方向。

      從“淄博人才金政50條”到《關(guān)于建設(shè)多彩活力的青年創(chuàng)業(yè)友好型城市25條政策措施》,淄博在不斷探索、拓展提高城市能級活力的路徑。“人才強市”戰(zhàn)略吸引了一大批優(yōu)秀青年人才逐夢淄博、筑夢淄博。

      加快青年發(fā)展友好型城市建設(shè),布局更多各具特色、主題鮮明的動感商圈,舉辦更多體現(xiàn)時尚潮、文藝范的節(jié)會賽事,推出更多沉浸式人文場景、社交場景、消費場景,不斷提升城市的品位度和活力感。由是,淄博青島啤酒節(jié)、麥田音樂節(jié)等時尚節(jié)會燃爆青春,淄博正吸引著全國各地青年人的到來。

      淄博燒烤爆火的背后,是這座城市對整體形象和多元化IP的潛心打造,歷經(jīng)多年的潛心“鋪墊”

      立于當下,謀于長遠。

      無論是淄博青島啤酒節(jié),還是麥田音樂節(jié)這些時尚富有活力的活動;無論是百年“老字號”,還是“黃桑淄味”小吃一條街;無論是老工業(yè)城市轉(zhuǎn)型升級這樣宏大的課題,還是燒烤攤上一張張散發(fā)著麥香的小餅……我市宣傳部門帶領(lǐng)各級媒體平臺以持久的定力和耐力,持續(xù)地關(guān)注報道,持續(xù)地跟進推介,全力做大做強淄博燒烤品牌,讓正能量實現(xiàn)大流量,讓大流量帶來大市場。一個個有歷史文化底蘊和現(xiàn)代生活氣息的動感元素,匯聚成這座城市近悅遠來的吸引力和凝聚力。

      淄博燒烤爆火的背后,印證了這是一座“開放、包容”的城市,更是一座求才若渴的城市。

      為了方便外地大學(xué)生來淄參加求職、就業(yè)等活動,非淄博戶籍且大學(xué)?萍耙陨蠈W(xué)歷者,可享受在淄博青年驛站每年3次、每次2晚的免費入住。市外高校在校大專及以上大學(xué)生參加我市實習(xí)、游玩、訪友、探親等活動時,可享受每年4次、每次5天的半價入住。

      2月28日至3月1日,市委書記馬曉磊率隊在京拜訪央企洽談項目后,緊接著趕赴北京大學(xué)、清華大學(xué),作城市推介和青年人才政策宣講,拿出了這座城市的最高禮遇。

      “今年‘五一’期間,我們將對北大、清華在校生實行景區(qū)、住宿全程免費,大家可以到淄博來聽韶樂、訪聊齋,踢蹴鞠、品魯菜……”這次推介和宣講,面對的是北大、清華的同學(xué),傳遞的則是這座城市對天下所有青年才俊的善意和誠意。

      投我以木桃,報之以瓊瑤。念念不忘,必有回響。

      來自國鐵濟南局淄博車務(wù)段的數(shù)據(jù)顯示,3月4日,淄博火車站到發(fā)旅客4.54萬人次,其中到達旅客2.55萬人次,發(fā)送旅客1.99萬人次;3月5日,到發(fā)旅客4.80萬人次,其中到達旅客2.17萬人次,發(fā)送旅客2.637萬人次。據(jù)統(tǒng)計,4.80萬人次為該站近3年來單日到發(fā)旅客最高。“坐著那高鐵來擼串……”成為這座城市的現(xiàn)象級場景之一。

      一支串,帶火了一座城,也考量著這座城市如何走向更遠的遠方

      “我的客戶刷抖音看到淄博燒烤火了,周一就聯(lián)系我,這周末要從河南來淄博吃燒烤。淄博燒烤火了,咱淄博人待客禮節(jié)也不能落下,一定帶他們吃好玩好!”市民馮先生說。

      3月8日晚9時左右,在位于張店區(qū)九級市場的一家燒烤店,送走了第二波客人后,店主王先生就跟供貨商對接食材的補充。王先生告訴記者:“我們做好了充分的準備,保證食材質(zhì)量的同時,咱也不能掉了‘禮’,漲服務(wù)不漲價格,讓來淄博吃燒烤的外地朋友,對咱淄博燒烤、對咱淄博人豎大拇指。”

      小桌子、小凳子擺上,小爐子架上,不卷餅不行,不配蔥不香,不蘸醬不“賽”。蔥的清香與淡淡的辣,剛好解了五花肉的膩。用帶著麥香的小餅一卷,淄博的燒烤就有了靈魂……很多專門來淄博吃燒烤的青年人說,淄博燒烤,有著獨特的“煙火氣”。

      獨特的“煙火氣”,從一個側(cè)面展示著這個城市的品質(zhì)和品位。城市有品質(zhì)、有品位,發(fā)展才有人氣、有底氣。

      春來,花開。我們,在淄博等你。

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