YMG全媒體記者 逄苗 通訊員 鄭曉東 孫占林 劉高 攝影報道

　　在大力提振消費、創(chuàng)新多元化消費場景方面，煙臺又有大動作。

　　近日，盒馬鮮生煙臺首店簽約大悅城，在零售行業(yè)激起了千層浪。作為新零售代表企業(yè)布局膠東市場的關(guān)鍵落子，這場簽約猶如按下加速鍵，提前釋放出行業(yè)變革的強烈信號。

　　對煙臺而言，盒馬鮮生不僅是一個商業(yè)項目，它更是零售商超領(lǐng)域的引領(lǐng)者，將在區(qū)域供應(yīng)鏈體系布局、業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新、服務(wù)本土化探索等領(lǐng)域全面領(lǐng)跑。如何充分發(fā)揮盒馬鮮生的“鯰魚效應(yīng)”，優(yōu)化新零售業(yè)態(tài)，集聚商業(yè)資源，推動消費擴容升級，對于煙臺零售業(yè)則更為關(guān)鍵。

　　落子煙臺看中了什么?

　　在陸續(xù)揮別百盛、世茂百貨、沃爾瑪后，煙臺零售業(yè)太需要補充新鮮血液了。盒馬鮮生的落戶，無疑給煙臺零售市場帶來了生機與活力。

　　事實上，放眼全國，盒馬鮮生“牽手”煙臺并不算早。據(jù)新浪財經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，盒馬目前全國總門店數(shù)已接近430家，覆蓋了50個城市，僅在2024年就開出了72家新店。有消息透露，今年盒馬計劃新開近百家門店，進駐幾十個新城市。二三線城市、縣城、北方城市，是其今年擴店的主要目標。

　　煙臺作為北方經(jīng)濟總量第一的地級市，一直在謀劃引入品牌首店。尤其是在經(jīng)濟高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的大背景下，全國經(jīng)濟增長模式正由投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向消費驅(qū)動。從去年市委經(jīng)濟工作會上提出“要大力提振消費，培育更多、更強勁的新增長點”，到密集出臺《煙臺市關(guān)于加力提振消費的實施方案》《關(guān)于煙臺市支持發(fā)展首店經(jīng)濟若干措施(試行)的補充意見》等政策，煙臺正全力促消費穩(wěn)增長。

　　從數(shù)據(jù)來看，2024年煙臺社零額完成3757.5億元、增長6%，增幅分別高于全國、全省2.5、1個百分點。而首店政策對知名品牌的入駐，有著強大的吸引力。據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計，自2023年以來，煙臺共有119家市場主體申報首店經(jīng)濟政策，最終21家首店獲得評審認定，最高獲得了50萬元獎勵，形成了品牌集聚效應(yīng)，融入品重煙臺經(jīng)濟發(fā)展熱潮。

　　在多重機遇窗口期下，盒馬鮮生于4月19日正式入駐煙臺大悅城，選址負一樓，占地超4000平方米，計劃打造集生鮮零售、即時餐飲、線上配送于一體的全場景體驗空間，將于今年暑期開業(yè)。

　　“作為盒馬在煙臺布局的首家門店，煙臺盒馬鮮生大悅城店對盒馬未來在膠東市場的布局，有著重要的引領(lǐng)和示范意義。”盒馬(中國)有限公司公共事務(wù)總監(jiān)王偉表示。此次盒馬鮮生作為煙臺首店落戶芝罘區(qū)核心商圈，既是對煙臺較好區(qū)位優(yōu)勢和消費潛力的認可，也是首店經(jīng)濟“漣漪效應(yīng)”的展現(xiàn)，促進了新經(jīng)濟格局下消費的“雙循環(huán)”。

　　“盒區(qū)房”的流量密碼

　　“學區(qū)房”相信大家都不陌生，不過你聽說過“盒區(qū)房”嗎?

　　“盒區(qū)房”是盒馬鮮生的專屬名詞。這來源于盒馬提出的門店周邊3公里至5公里內(nèi)，可享受最快30分鐘送貨上門的服務(wù)。消費者既能走進店內(nèi)挑選心儀商品，也可通過手機APP下單，輕松解決“沒時間買菜”的煩惱。

　　盒馬究竟有多受歡迎?這從各大城市盒馬開業(yè)首日洶涌的人潮可見一斑：波士頓大龍蝦、俄羅斯帝王蟹、英國面包蟹等產(chǎn)品成為盒馬爆火單品。為了第一時間搶到商品，消費者不惜定上鬧鐘;而在小紅書、抖音等社交平臺上，甚至還有“逛盒馬必買清單”“盒馬最好吃甜品推薦”等攻略。

　　盒馬為何如此受歡迎?盒馬是中國新零售的開創(chuàng)者，亦是零售界的流量擔當，其以“源頭直采”重塑了消費者對生鮮與即時服務(wù)的認知，受到不少消費者的青睞。盒馬鮮生是個“四不像”業(yè)態(tài)，不是超市、便利店、餐飲店，也不是菜市場，但又融合了這四種業(yè)態(tài)的特征。通過近10年的發(fā)展，盒馬首創(chuàng)的“日日鮮”“盒馬工坊”等系列產(chǎn)品走進了千家萬戶。

　　除了便捷、新鮮等優(yōu)點，本土化策略也成為盒馬吸引大量消費者的關(guān)鍵。“盒馬結(jié)合煙臺作為全國知名農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的特色優(yōu)勢，將更多當?shù)貎?yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品積極引入盒馬的采銷鏈路，讓煙臺產(chǎn)品走向更廣闊的市場。”王偉說。盒馬將把推出更適合本土消費習慣、偏好的產(chǎn)品和業(yè)態(tài)，作為在煙臺發(fā)展的長久之道。通過“生鮮電商+餐飲體驗+即時配送”這一新型零售模式，為煙臺消費者開啟一個全新的“盒區(qū)房”生活圈，進一步激活城市消費潛力。

　　“超市圈”有望重新定義

　　盒馬選址煙臺，落戶大悅城，不僅填補了區(qū)域高端倉儲式零售的空白，更拉開了傳統(tǒng)商超與新興業(yè)態(tài)碰撞的序幕，煙臺“超市圈”有望重新定義。

　　前不久，家家悅?cè)f象匯店轉(zhuǎn)型升級，重裝開業(yè)后主打“精品超市”，完成了超大規(guī)模的商品迭代，致力于打造輕松愉悅的購物環(huán)境;振華量販超市一直以來兼顧本地消費者習慣，推出符合大多數(shù)家庭結(jié)構(gòu)的商品，提高消費者購買的靈活性;大潤發(fā)攜手淘寶延長網(wǎng)上商城營業(yè)時間，并將淘鮮達配送區(qū)域延伸至5公里，方便消費者線上購物……

　　不難看出，為了留住更多消費者，煙臺各大零售企業(yè)一直在加速轉(zhuǎn)型，重塑“人貨場”關(guān)系，以應(yīng)對消費者對便利性、個性化和體驗感的核心需求。

　　在山東工商學院工商管理學院教授譚玲玲看來，盒馬鮮生的入駐猶如在平靜的水面投下了一塊石頭，不僅在消費者當中激起了浪花，更重要的是其漣漪正向更大的商業(yè)環(huán)境擴散。這就迫使煙臺零售企業(yè)探索出適合自身發(fā)展的經(jīng)營模式。例如，主打差異化經(jīng)營，注重產(chǎn)品品質(zhì)和獨特性，為會員提供專屬優(yōu)惠和服務(wù)等，從而增強顧客黏性。如何豐富消費場景、優(yōu)化商業(yè)布局、完善服務(wù)功能等，將是煙臺零售企業(yè)接下來要研究的現(xiàn)實課題。

　　“盒馬鮮生的強勢入駐，將為煙臺的商業(yè)格局注入無限可能。”煙臺市商務(wù)局相關(guān)負責人表示。今年我市將支持煙臺各大商超持續(xù)以有新意、有情趣、有溫度的新方式與消費者同頻共振，吸引更多有影響力的品牌入駐，為消費者提供更優(yōu)選擇，從而滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對美好生活的需求，帶動商業(yè)升級，引領(lǐng)城市商業(yè)迭代，煥新城市生活，提升城市形象。

　　相信在這場新舊交替的背后，既有新零售巨頭的發(fā)展野心，也有本土品牌的努力突圍。對消費者而言，更近、更便宜、更優(yōu)質(zhì)的購物體驗才是核心訴求。