| 記者：這個(gè)相當(dāng)于是什么概念，是拿放大鏡放一下嘛？
崔生輝：也不是，他選一段特異性的序列，比如說(shuō)這一段序列只有羊有，那一段只有豬有，以這個(gè)來(lái)作為起始序列去擴(kuò)增，如果擴(kuò)出東西來(lái)了就是羊肉，通過(guò)這個(gè)能夠識(shí)別是不是真假羊肉。
而這份擴(kuò)增后的樣本再進(jìn)入電泳儀后，會(huì)因?yàn)椴煌镔|(zhì)中特有的分子量的大小，排成高低不等的帶狀圖形，鴨肉比羊肉高出3倍，結(jié)果一目了然。
比如說(shuō)，這是在檢測(cè)鴨子的一個(gè)基因，出現(xiàn)這種特異性的條帶，他就表明是鴨肉。
記者：那到這確認(rèn)結(jié)果了嗎？
崔生輝：不是，這只是99%確認(rèn)是鴨肉，最終我們還要做基因序列，需要到國(guó)際(DNA)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)進(jìn)行比對(duì)。
據(jù)中國(guó)之聲報(bào)道
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