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老板說，“老鐵”的等級(jí)越高，就意味著茶葉的品質(zhì)越好，價(jià)格自然也就越高。
“這是三級(jí)茶，這個(gè)三百元一斤。”
但是記者發(fā)現(xiàn)，同一種包裝的濃香鐵觀音在總店和分店的身份卻不一樣，這種紅色包裝的三級(jí)茶在分店里，搖身一變成了特級(jí)茶，價(jià)格也存在較大的差距。
記者：“這個(gè)也是特級(jí)的？”
分店老板娘：“嗯，特級(jí)它分好幾種的，特一特二的。”
記者：“你確定這個(gè)是特級(jí)的？”
分店老板娘：“確定，這個(gè)你放心，你自己喝喝也知道的。”
記者：“五百元一斤？”
分店老板娘：“是的。”
紅色包裝的三級(jí)茶怎么到了分店就變成了特級(jí)茶了呢？老板娘向記者傳授了賣茶的套路，原來這賣茶不僅要學(xué)茶葉知識(shí)，還要懂營(yíng)銷，同樣的茶，對(duì)不同的顧客就要有不同的說法。
記者：“老板跟我說是三級(jí)的。”
老板娘：“嗯，是的。”
記者：“其實(shí)這個(gè)就是三級(jí)的茶？”
老板娘：“對(duì)的。”
記者：“那說成特級(jí)的沒關(guān)系嗎？”
老板娘：“沒事， 你能說成特特級(jí)也可以。反正只要合顧客的口味，你愛咋講就咋講。”
根據(jù)中華人民共和國(guó)安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，并標(biāo)示相應(yīng)的類型和級(jí)別。然而，這些茶葉包裝上并沒有任何等級(jí)標(biāo)識(shí)，信息也可以隨意更改，再加上消費(fèi)者鑒別能力有限，像商家這樣用低級(jí)茶替代高級(jí)茶忽悠消費(fèi)者，已經(jīng)成為了一種慣用手段。
記者算了一筆賬，這種三級(jí)鐵觀音成本價(jià)大概是90元每斤，批發(fā)價(jià)是135元，冠上特級(jí)的標(biāo)簽后，賣到消費(fèi)者手上就達(dá)到了500元每斤。
而為了獲取更高的利潤(rùn)，除了混淆茶葉的等級(jí)外，一些茶商還通過虛構(gòu)茶葉年份來抬高價(jià)格。
店主一再向客戶強(qiáng)調(diào)，濃香鐵觀音的年份越久，就越珍貴，當(dāng)然價(jià)格也就越高。
茶葉總店老板：“黑色的是20年。”
記者：“紅色的呢？”
茶葉總店老板：“10年。”
實(shí)際上，店主私下坦白，這些濃香鐵觀音的儲(chǔ)藏時(shí)間根本達(dá)不到宣傳的年份。
記者：“紅色的多少年？”
茶葉總店老板：“五六年。”
記者：“黑的那個(gè)(多少年)？”
茶葉總店老板：“這個(gè)好像是2007年的，也就是11年了。假如05年的你能賣到2000年你就可以了，可以多說幾年，他們白茶不是一樣嗎？”
正如店主說的一樣，最近流行起來的福鼎白茶，最大的魅力就在于四個(gè)字——越陳越香。 這也使得一些茶葉商販，把宣傳的重頭戲放在了儲(chǔ)藏年份上，一時(shí)間市場(chǎng)上開始充斥著動(dòng)輒五年陳、十年陳甚至十幾年陳的老白茶。
店家：“白茶是因?yàn)樗?ldquo;一年茶三年藥七年寶”，所以它越老對(duì)人體的功效就越好。新的大概幾十塊的，稍微有年份的大概兩百多、三百多。它可以收藏，我們還說越老越值錢，年份越高的越值錢。”
在一家茶葉店鋪里，店家拿出了自家的“鎮(zhèn)店之寶”，一款2005年的福鼎白茶，并以八百元每片的價(jià)格兜售給記者。
店家：“不舍得賣給你們啦！只有四片了，全國(guó)只有八百片。”
那么，這塊老白茶真的像店家所標(biāo)榜的那樣具有十幾年的年份嗎？記者帶著這餅茶，找到了一位愿意透露內(nèi)情的業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行鑒別。
業(yè)內(nèi)人士：“沒有2005年這么夸張。如果這個(gè)茶葉是有13年的話，它(應(yīng)該)有一股中藥的藥香非常明顯，我聞了一下，沒有什么藥香。”
除了年份造假以外， 專家掰開茶餅還發(fā)現(xiàn)，這塊茶餅還存在“以次充好”的情況，外圍包裹了一層相對(duì)好一些的茶葉，而里面填充的卻是劣質(zhì)的茶葉梗與普洱。
業(yè)內(nèi)人士：“這種老梗是不應(yīng)該出現(xiàn)在這里，里面這種修剪茶成本非常低。我們修剪以后是做低檔黑茶，比如說茶磚之類，它這個(gè)市場(chǎng)售價(jià)能賣到多少錢？這餅茶我看看最多也就七八十塊錢。”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上像這樣標(biāo)榜著十年以上的老白茶比比皆是，專家表示，一些不良商販為了謀求利潤(rùn)，會(huì)通過人為的工藝做舊茶葉，制造假老茶。
專家現(xiàn)場(chǎng)為我們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)， 一餅2017年新白茶通過加濕、發(fā)酵，一天以后，處理過的白茶顏色就比原來加深許多。
業(yè)內(nèi)人士：“這大概已經(jīng)過去了20多個(gè)小時(shí)，這個(gè)變化已經(jīng)蠻大了，顏色已經(jīng)明顯有點(diǎn)深了。24個(gè)小時(shí)可以抵一年，五六天時(shí)間可以達(dá)到五六年，甚至十來年這樣的效果。”
就這樣，許多劣質(zhì)的茶葉，經(jīng)過了一番包裝之后，價(jià)格可以標(biāo)到幾百甚至幾千，以老茶的名義出售給消費(fèi)者。
業(yè)內(nèi)人士：“我們好的老白茶要靠自然陳化、慢慢地變，一下子給它變的話，茶葉一個(gè)是(會(huì))不均勻，一個(gè)(會(huì))有霉菌產(chǎn)生，還有其他的一些不好的菌會(huì)產(chǎn)生。”
通過調(diào)查，茶葉市場(chǎng)中舊茶冒充新茶，等級(jí)亂，年份亂等問題已經(jīng)浮出水面，如今的茶葉市場(chǎng)，僅靠經(jīng)營(yíng)者的良心和行業(yè)道德顯然無法約束整個(gè)市場(chǎng)的無序發(fā)展，同時(shí)也會(huì)影響茶葉市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，希望市場(chǎng)監(jiān)管等責(zé)任部門的執(zhí)法有效化，出臺(tái)更為細(xì)化的監(jiān)管體系，有效整頓那些欺騙消費(fèi)者的行為，嚴(yán)格規(guī)范我市的茶葉市場(chǎng)。
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