原標(biāo)題：18元一只的烤鴨靠譜嗎？——聽水禽專家算算明白賬

　　新華社北京8月3日電 題：18元一只的烤鴨靠譜嗎？——聽水禽專家算算明白賬

　　新華社記者 董峻

　　伏天至，熱難耐。民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法�？山鼇砭W(wǎng)絡(luò)上一些傳言卻讓不少消費(fèi)者犯了難。傳言稱，一些熟食店出售的整只烤鴨只賣18元。這些傳言往往用“來路不明”“速生鴨”“無毛鴨”等聳人聽聞的字眼來吸引眼球。

　　那么，18塊錢一只的烤鴨到底靠不靠譜？真相如何？記者第一時間采訪了國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生，請他詳細(xì)算算這筆經(jīng)濟(jì)賬。

　　18元烤鴨“主角”：小白條鴨的真相

　　國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在2008年由原農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部共同組建，該體系涵蓋了國內(nèi)水禽育種、養(yǎng)殖、飼料、加工、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等研究領(lǐng)域的領(lǐng)軍專家，以及水禽養(yǎng)殖加工業(yè)的龍頭企業(yè)，是一個產(chǎn)、學(xué)、研緊密合作的應(yīng)用型技術(shù)體系。

　　作為這個體系的首席科學(xué)家，侯水生對我國肉鴨產(chǎn)業(yè)可謂了如指掌。

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