今年以來(lái)，即墨區(qū)通過(guò)大力扶持鼓勵(lì)養(yǎng)殖規(guī)模大、科技含量高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的畜牧企業(yè)積極打造市民喜愛(ài)的“放心畜產(chǎn)品”品牌，引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐G色現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　一、“無(wú)抗養(yǎng)殖”成畜牧生產(chǎn)主題

　　無(wú)抗健康養(yǎng)殖是以保護(hù)動(dòng)物健康、保護(hù)人類健康、生產(chǎn)安全營(yíng)養(yǎng)無(wú)抗生素殘留的畜產(chǎn)品為目的。在畜牧專家的指導(dǎo)下，近年來(lái)，坐落于即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)的青島環(huán)山蛋雞養(yǎng)殖有限公司建立了完整的質(zhì)量安全保障體系，從蛋雞生長(zhǎng)過(guò)程中所有的操作、疫苗免疫、用藥情況進(jìn)行全程的記錄和跟蹤，并且與食品銷售端對(duì)接，詳細(xì)記錄每批次雞蛋銷售流向，有效保障活雞作為食品原料的質(zhì)量安全。

　　青島正大投資近千萬(wàn)元建成的食品安全檢測(cè)中心，擁有近200人的專業(yè)技術(shù)人員和品控技術(shù)人員，運(yùn)用國(guó)際先進(jìn)的氣相色譜儀和液相色譜儀等設(shè)備，保證了肉雞產(chǎn)品無(wú)疫病、無(wú)藥物殘留，健康、安全。

　　二、綠色生產(chǎn)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展方向

　　今年4月份起，即墨區(qū)在77家存欄蛋雞10000只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)中，率先推廣實(shí)施鮮雞蛋“雙證制”管理和“無(wú)抗養(yǎng)殖”。取得食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證“雙證”的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生產(chǎn)的鮮雞蛋，可優(yōu)先供應(yīng)實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)的連鎖超市、學(xué)校、幼兒園食堂及大型餐飲服務(wù)單位。同時(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者積極索要“雙證”，溯源維權(quán)，放心消費(fèi)。

　　坐落于大信鎮(zhèn)的青島佳順奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)承包1500畝農(nóng)田種植的玉米全株用于制作“青貯飼料”，種植的小麥一部分用于青貯，一部分加工成精飼料飼喂660頭奶牛。奶牛場(chǎng)還采用“糞便脫水?dāng)D出—暫存—攪拌發(fā)酵—有機(jī)糞水再處理”的一體化工藝流程處理奶牛產(chǎn)生的糞便。分離后的糞水經(jīng)處理后，直接施用于農(nóng)作物、有機(jī)蔬菜、果園等，實(shí)現(xiàn)了“以種帶養(yǎng)、綠色發(fā)展”。

　　三、從生產(chǎn)源頭保證畜產(chǎn)品安全

　　即墨區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心運(yùn)用“畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)”，全面落實(shí)了對(duì)轄區(qū)所畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)用藥、用料、死淘、防疫、檢疫、疫病監(jiān)測(cè)、消毒、病死畜禽無(wú)害化處理等各方面的安全監(jiān)管。

　　中心還采取例行、飛行、風(fēng)險(xiǎn)、突擊采樣等方式，定期開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全采樣檢測(cè)。對(duì)畜禽生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行不定期監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)出具書(shū)面整改意見(jiàn)，即時(shí)督促整改，從生產(chǎn)源頭保證畜產(chǎn)品安全。

　　目前，即墨區(qū)的“田瑞牌雞蛋”成功入選青島市民最喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，“田瑞牌雞蛋”和“正大牌肉雞制品”還成功入選全省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌，全區(qū)有64家畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獲得青島市級(jí)無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證。