□記者　王傈

　　淄博新聞網(wǎng)訊 5月26日,記者上午、下午、晚上三次來(lái)到“黃桑淄味”,潔凈的路面、整齊的餐車、各式各樣的美食、“大話西游”墻繪、“黃桑橋”上的愛(ài)情鎖牌……置身其中頃刻間令人垂涎欲滴。一條曾經(jīng)臟亂的背街小巷,如何變身高大上的網(wǎng)紅時(shí)尚打卡街區(qū)?

　　小小垃圾桶　城市大文明

　　小小垃圾桶考驗(yàn)著城市的文明。在“黃桑淄味”,100多米長(zhǎng)的街道,放著十幾個(gè)垃圾桶。據(jù)“黃桑淄味”運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、淄博嘉鑫勞務(wù)服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人石良介紹,衛(wèi)生環(huán)境對(duì)美食街的發(fā)展至關(guān)重要,營(yíng)業(yè)之初本設(shè)計(jì)為“去垃圾桶”,運(yùn)營(yíng)幾天后發(fā)現(xiàn),還是設(shè)置垃圾桶,更有利于保持環(huán)境清潔,于是增設(shè)了垃圾桶。為了確保垃圾不落地、衛(wèi)生無(wú)死角,聘請(qǐng)專業(yè)的保潔公司北控集團(tuán)負(fù)責(zé)保潔。每天高峰時(shí)段有五六名專業(yè)保潔人員,垃圾桶必須及時(shí)清理;每天停止?fàn)I業(yè)后徹底清掃一遍,次日清晨再用高壓沖洗車沖洗。

　　潔凈的背后是保潔工人的付出,更是肯下繡花功夫去管理。在百米余長(zhǎng)的“黃桑淄味”,垃圾桶的去留根據(jù)街區(qū)的實(shí)際需要設(shè)置,一片垃圾不落地,不給垃圾桶裝滿的機(jī)會(huì),業(yè)主產(chǎn)生的垃圾定時(shí)清理,為了防止垃圾吹進(jìn)餐車下面,統(tǒng)一設(shè)置防護(hù)網(wǎng)……“黃桑淄味”管理好一片垃圾,文明一個(gè)街區(qū),帶動(dòng)一座城市。

　　舌尖安全　心尖守護(hù)

　　民以食為天,食以安為先。在“黃桑淄味”戶部巷烤面筋店前,看著烤得焦黃的面筋,記者問(wèn)老板“衛(wèi)生能保證嗎?”老板一邊指著放在旁邊的票據(jù),一邊說(shuō):“放心吧,我們這的食品都從正規(guī)廠家進(jìn)貨,都有票據(jù),不信你看。”這就是食品監(jiān)管中的索證索票,從原材料上把好食品入口關(guān)。自從今年3月,公園街道出臺(tái)《便民市場(chǎng)提質(zhì)升級(jí)改造方案》以來(lái),張店區(qū)公園市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)王偉和同事們,每天都到“黃桑淄味”“打卡”。從辦理經(jīng)營(yíng)證、健康證,到個(gè)人衛(wèi)生、原材料索證索票、個(gè)人著裝、桶裝水使用等方面一一進(jìn)行培訓(xùn)。每天都要來(lái)看看業(yè)主有什么需求、哪里有不合格的地方、需要怎樣提升?看著業(yè)主的生意越來(lái)越好,王偉高興地說(shuō)“監(jiān)管者省心、經(jīng)營(yíng)者開(kāi)心、游客放心”這是我們追求的目標(biāo)。

　　食安、城安、心安。當(dāng)市民和游客可以放心品嘗小吃街的美食,說(shuō)明對(duì)我們的城市充滿了信心。信心重于黃金。只要有信心、有韌勁、有方法,運(yùn)用有解思維,城市管理中沒(méi)有解決不了的問(wèn)題。最美的畫(huà)要一筆一筆地畫(huà)成,最好的文章要一字一字地寫(xiě)好,細(xì)節(jié)決定城市管理的得失成敗,更是體現(xiàn)管理水平的最佳角度。

　　內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)　外塑形象

　　每當(dāng)夜幕降臨,在“黃桑淄味”夫妻壽司、芙蓉蛋卷、絕味豆皮、車輪餅、逗八爺臭豆腐等網(wǎng)紅店前排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。石良在高興的同時(shí),時(shí)刻想著如何可持續(xù)發(fā)展。他說(shuō):“一方面要不斷提升業(yè)主的素質(zhì),為此專門成立了巡查小組;另一方面,要不斷提升業(yè)態(tài),融入更多淄博元素,真正把‘黃桑淄味’打造成淄博的城市名片。”

　　“黃桑淄味”像一個(gè)剛剛誕生的嬰兒,駐地政府、運(yùn)營(yíng)公司、各監(jiān)管部門都在無(wú)微不至地照顧著它。公園街道黨工委書(shū)記張敬帥每天過(guò)來(lái)看看才放心;業(yè)主有任何需求,作為運(yùn)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人的石良都會(huì)想辦法去解決;為了安全,不僅裝了無(wú)死角攝像頭,還會(huì)根據(jù)人流量控制車輛通行……一個(gè)城市好不好,“三分靠建設(shè)、七分靠管理”,一個(gè)街區(qū)亦然。管理者只有以更細(xì)致、更謹(jǐn)慎、更執(zhí)著的工作精神對(duì)待細(xì)節(jié),真正像繡花一樣,才能管理好城市。“黃桑淄味”雖然只有百余米,卻在以實(shí)際行動(dòng)精心繡著品質(zhì)、時(shí)尚、活力淄博。