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    微山:一湖清水孕育精品好蟹

    2024-10-21 07:43:52  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:次  字號: T   T
     

      金秋時節(jié)蟹正肥,在微山縣韓莊灣漁港,養(yǎng)殖戶們正在忙著捕撈螃蟹。微山湖大閘蟹能在螃蟹市場闖出名堂,離不開一湖清水。

      生態(tài)養(yǎng)殖

      以優(yōu)質(zhì)條件培育至上品質(zhì)

      微山縣堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”,水質(zhì)連續(xù)20年持續(xù)改善,優(yōu)良水體率達到100%,持續(xù)創(chuàng)新“三池兩壩”池塘生態(tài)化改造新模式,推行蝦蟹混養(yǎng)、蟹魚混養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖新路子,“養(yǎng)蟹先養(yǎng)水”“蟹大小看水草”成了微山養(yǎng)蟹人“獨一份”的技術(shù)。

      微山湖螃蟹個頭大、肉質(zhì)鮮也離不開“智慧大腦”的加持。立足于“一湖四院士”,微山縣打造“研究院+雙創(chuàng)中心+漁技驛站”科技平臺,先后建設(shè)了兩處大閘蟹苗種培育基地。在院士團的助力下,微山縣螃蟹出肉率實現(xiàn)翻番,精品蟹養(yǎng)殖面積突破2萬畝,收益增長超50%,畝均增收突破2000元。

      為了保證品質(zhì),贏得市場,在蟹品流入市場前,會經(jīng)由專業(yè)第三方檢測機構(gòu)進行全面抽檢,合格率始終保持100%。目前,微山縣已打造千畝以上規(guī)模河蟹生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)8處、大閘蟹養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)示范基地4處,產(chǎn)業(yè)欣欣向榮,標準化運作步入正軌。

      壯大產(chǎn)業(yè)

      以規(guī)范標準推動鏈式發(fā)展

      微山縣地形狹長,養(yǎng)殖戶較為分散,微山縣成立大閘蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會,實施大閘蟹“五統(tǒng)一”工程,從苗種供應(yīng)、養(yǎng)殖模式、成蟹收購、產(chǎn)品品牌、市場銷售五個方面統(tǒng)一標準,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“小打小鬧”到“抱團發(fā)展”。

      發(fā)展方向明晰后,資金又成為闖市場的一大難題。“螃蟹收購需要大量流動資金,多虧了按揭漁業(yè)貸款解了我們的燃眉之急。”來自微山縣高樓鄉(xiāng)昭陽村的養(yǎng)殖大戶董再軒說。作為一個養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的漁民,董再軒看到“三池兩壩”尾水處理高效生態(tài)養(yǎng)殖模式帶來的高收益,不禁動了擴大規(guī)模的心思。然而,資金成了“攔路虎”。在了解到他的需求后,相關(guān)部門迅速幫他辦理了50萬元的“魯擔(dān)惠農(nóng)貸”。董再軒介紹,今年靠著大閘蟹養(yǎng)殖,獲得了30萬元的凈利潤。

      近年來,微山縣大力發(fā)展“按揭漁業(yè)”,推廣“魯擔(dān)惠農(nóng)貸”“低利率蝦蟹養(yǎng)殖貸”等專屬信貸產(chǎn)品,累計發(fā)放“養(yǎng)蟹貸”3.76億元。在省內(nèi)首創(chuàng)“地方財政補貼型內(nèi)塘螃蟹水文指數(shù)保險”,為微山湖大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展上了“加強險”。

      做強品牌

      以廣闊市場助力價值提升

      品牌就是競爭力,微山縣成立品牌建設(shè)工作專班,深挖微山湖大閘蟹文化內(nèi)涵,“以湖為脈,以蟹為形”,取“微”字設(shè)計出具有特色的品牌logo,印制“微山湖”品牌防偽標識超100萬枚、“微山湖大閘蟹”地理標志證明商標標識超10.5萬枚,供漁業(yè)企業(yè)免費使用。

      酒香也怕巷子深,為了提高微山湖大閘蟹的曝光度,微山縣走精品化、高端化發(fā)展路線,搭臺唱戲讓微山湖大閘蟹從“幕后”走到“臺前”。持續(xù)舉辦7屆微山湖大閘蟹文化節(jié),先后推出“芙蓉炒活蟹”“醬爆毛蟹”“一品酸湯蟹”等十大蟹宴和“六月黃、八月鮮、九月甜、十月香”等產(chǎn)品體系。微山縣通過出臺《微山縣微山湖水產(chǎn)品專賣店扶持(獎勵)辦法》,把微山湖水產(chǎn)品專賣店開到了北京、上海,舉辦“微山湖大閘蟹”品牌推介活動已經(jīng)超百場,乘著中國供銷微山農(nóng)商物流園平臺、中國農(nóng)批市場網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)運營優(yōu)勢的東風(fēng),“微山湖大閘蟹”的名聲越來越響。

      “今日湖中物,明朝口中鮮”,今年,微山湖大閘蟹打上了“飛的”。與山東順豐速運合作,在全縣設(shè)立順豐快遞攬收點14個,采用“無人機+無人車+航空”三位一體運輸模式,讓大閘蟹快速發(fā)往全國各地。“以前,運輸大閘蟹需要繞湖70多公里,最快也要一個多小時才能夠把大閘蟹運出去;現(xiàn)在,無人機20分鐘就能送到配送點,鮮度鎖住了,賣價更高了。”高樓鄉(xiāng)永勝北村養(yǎng)殖大戶劉燕高興地說。

      農(nóng)村大眾報通訊員 陳雷

      白文娟  高飛

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