12月17日，濟(jì)南市歷城區(qū)港溝街道馬家村。冬日暖陽(yáng)下，山村盡享藍(lán)天白云;田野道邊積雪尚未消融，大棚香椿已是嫩芽初吐。駐村第一書(shū)記白云亭介紹，馬家村大棚香椿目前長(zhǎng)勢(shì)喜人，春節(jié)前將大量上市。
“門(mén)前一株椿，春菜常不斷。”香椿，有著“春季第一鮮”的美譽(yù)。馬家村種植香椿已有百余年歷史，所產(chǎn)紅芽香椿是遠(yuǎn)近聞名的特色名產(chǎn)。“咱村的香椿都是古老芽子。”70多歲的村民李章俊說(shuō)，樹(shù)都是以前有年紀(jì)的老輩種下的，品種與現(xiàn)在常見(jiàn)的彩椿不一樣。
20世紀(jì)90年代，馬家村村“兩委”鼓勵(lì)部分承包山地的村民進(jìn)行試點(diǎn)，大量種植香椿樹(shù)，結(jié)果銷(xiāo)售非�；鸨Ｓ纱�，其他村民也紛紛加入種香椿的行列。如今，行走在馬家村，山上坡下、道邊地頭，到處都是香椿樹(shù)。
馬家村的香椿特別在何處呢?李章俊曾提到，有人將這里的香椿引種到周邊村莊，長(zhǎng)出來(lái)的春芽就不是原來(lái)的味道了。據(jù)了解，馬家村的老樹(shù)紅芽香椿之所以與眾不同，主要是因?yàn)轳R家村獨(dú)特的地理環(huán)境與特有的泉水灌溉。
“咱們這里的香椿簇簇新芽獨(dú)枝生長(zhǎng)，品相是綠葉紅邊、色澤光鮮。”白云亭告訴記者，“春芽吃到嘴里甘甜不澀，滿(mǎn)口盈香。”目前，馬家村香椿種植面積約600畝，年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)斤。如何讓時(shí)令鮮品創(chuàng)造出更大價(jià)值?白云亭與村“兩委”商議后，決定嘗試種植反季節(jié)香椿。
在上年試種基礎(chǔ)上，2024年馬家村大棚香棚共種植了12000多棵，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在6000斤至8000斤之間。63歲的村民高洪寶負(fù)責(zé)香椿大棚的日常管理。“咱們的香椿都是無(wú)公害的。”他說(shuō)，頭茬大棚香椿12月底就可以采摘了，農(nóng)歷臘月中旬能大批量上市。
老樹(shù)紅芽香椿種植是馬家村最重要的特色產(chǎn)業(yè)，白云亭準(zhǔn)備將這篇重頭文章進(jìn)一步做大做活。
據(jù)介紹，馬家村已經(jīng)規(guī)劃新建24個(gè)大棚，其中4個(gè)大棚近期將啟動(dòng)建設(shè)。“反季節(jié)香椿要穩(wěn)步上產(chǎn)量。”白云亭表示，“積極為馬家老樹(shù)紅芽香椿申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，也在我們的考慮之中。” |
