詩(shī)經(jīng)曰：“豈其食魚(yú)，必河之鯉。”大意為，想吃魚(yú)，必須吃河中鯉魚(yú)。在我國(guó)悠久的餐飲文化中，鯉魚(yú)備受青睞。
“你看這個(gè)魚(yú)，金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)，這是黃河鯉魚(yú)獨(dú)有的特征，要是吃進(jìn)嘴里，別提多香了。”在山東省菏澤市鄄城縣舊城鎮(zhèn)楊屯村，成方連片的池塘映入眼簾，西勝養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳西勝坐在輪椅上，指著剛剛捕撈上來(lái)的黃河鯉魚(yú)笑著說(shuō)。
“我們的鯉魚(yú)比普通鯉魚(yú)貴一倍多。3至5斤的25元一斤，5至10斤的30元一斤，10斤以上的38元一斤，過(guò)幾天價(jià)格還會(huì)上漲。”陳西勝說(shuō)，他的鯉魚(yú)價(jià)格之所以“高人一籌”，源于他“歪打正著”摸索出的“套養(yǎng)”模式。“我們村地處黃河低洼地，我就是借用了這一地理優(yōu)勢(shì)，引黃河水，搞起了水產(chǎn)養(yǎng)殖。”陳西勝告訴記者，最開(kāi)始他養(yǎng)的是甲魚(yú)，為了保證養(yǎng)殖甲魚(yú)的質(zhì)量，他模擬野生甲魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境，以小魚(yú)替代飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。也正是通過(guò)甲魚(yú)和鯉魚(yú)“套養(yǎng)”，讓以前當(dāng)“飼料”的鯉魚(yú)，成了他致富的“法寶”。
他發(fā)現(xiàn)，通過(guò)“仿野生養(yǎng)殖”方式存活下來(lái)的鯉魚(yú)，不僅體態(tài)梭長(zhǎng)，肉質(zhì)也是十分緊實(shí)鮮美。
看著“一路攀升”的鯉魚(yú)價(jià)格，陳西勝隨即轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，由養(yǎng)甲魚(yú)為主變成養(yǎng)鯉魚(yú)為主。目前他的基地共有8個(gè)魚(yú)塘，近130畝的養(yǎng)殖水面。“一般的魚(yú)塘每畝可養(yǎng)殖七八千斤，為了保證質(zhì)量，我們每畝的養(yǎng)殖量控制在2000斤。”陳西勝說(shuō)，借助沿黃的地理優(yōu)勢(shì)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)的年產(chǎn)值達(dá)到了600多萬(wàn)元。
陳西勝也成了大家公認(rèn)的養(yǎng)魚(yú)能手，2015年，西勝養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，成員也由最初的幾人發(fā)展到了如今的100多人。
為了讓黃河鯉魚(yú)“跳出”灘區(qū)，“躍向”全國(guó)各地，他通過(guò)引進(jìn)密封技術(shù)，定制了活魚(yú)真空袋，將剛出水的黃河鯉魚(yú)放進(jìn)袋里，充上氧氣，可以存活3-5天，保證顧客拿到手的鯉魚(yú)依舊活蹦亂跳。
陳西勝告訴記者，現(xiàn)在不光周邊的群眾因?yàn)轷庺~(yú)受益了，就連基地四周的莊稼也嘗到了“甜頭”。這是為啥?
陳西勝說(shuō)，為了保證鯉魚(yú)的質(zhì)量和養(yǎng)殖條件，每年魚(yú)塘都要定期清淤，所以，清理出來(lái)的這些摻雜著鯉魚(yú)和甲魚(yú)糞便的泥水，成了周邊莊稼最天然的肥料。
“一到清淤時(shí)，周邊的村民便把池塘的泥水抽到地里澆莊稼。等到收獲時(shí)，用泥水澆灌的莊稼明顯要比其他的產(chǎn)量高。省里的專家說(shuō)，這種‘反哺’農(nóng)業(yè)的做法，解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)難題。”陳西勝說(shuō)，現(xiàn)在基地周邊近500畝的莊稼地都在用基地清理出來(lái)的泥水。
這幾天，陳西勝正在籌備今年的摸魚(yú)節(jié)。在前年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”前夕，陳西勝的魚(yú)塘迎來(lái)前所未有的歡騰景象——鄄城縣首屆摸魚(yú)節(jié)在此舉辦。數(shù)千名村民、游客集聚一起，參賽選手們穿著膠鞋，卷起褲腿，跳入水塘，對(duì)魚(yú)兒進(jìn)行“圍、追、堵、截”，魚(yú)塘頓時(shí)成了歡樂(lè)的海洋。
“下一步，我準(zhǔn)備建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的黃河鯉魚(yú)良種繁殖基地，同時(shí)，再建一個(gè)鄉(xiāng)村振興田園綜合體，集吃喝玩樂(lè)為一體，吸納更多的人來(lái)這里務(wù)工，也希望更多的人來(lái)我們黃河灘區(qū)吃黃河鯉魚(yú)。”陳西勝笑著說(shuō)，今年的鯉魚(yú)行情比去年還要好，又是一個(gè)豐收年。
近年來(lái)，菏澤市抓住黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，立足特色資源，推進(jìn)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖，把我國(guó)四大名魚(yú)之一的黃河鯉魚(yú)，養(yǎng)成了灘區(qū)群眾的“致富魚(yú)”。
鄄城縣水產(chǎn)服務(wù)中心技術(shù)站站長(zhǎng)陳和平告訴記者，黃河灘區(qū)現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2600畝，除了舊城鎮(zhèn)西勝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以小龍蝦和河蟹為主養(yǎng)品種的左營(yíng)鄉(xiāng)俊泰養(yǎng)殖種植合作社，經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的發(fā)展，養(yǎng)殖面積已由最初70畝擴(kuò)大至100畝，發(fā)展勢(shì)頭良好。
“針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖，下一步，鄄城縣立足資源優(yōu)勢(shì)，把黃河水資源利用作為重點(diǎn)，結(jié)合灘區(qū)實(shí)際，通過(guò)新建、改造、修復(fù)沿黃地區(qū)池塘，配套各池塘的進(jìn)排水系統(tǒng)、生產(chǎn)道路、電力等基礎(chǔ)設(shè)施，在沿黃鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，將無(wú)公害鯉魚(yú)、無(wú)公害甲魚(yú)等黃河特色水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌推向全國(guó)。”陳和平說(shuō)。 |
