□　本報(bào)記者　張兆友　張春曉

　　“蘑菇匠”，是山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司總經(jīng)理聶陽(yáng)的微信名。研究生期間，他就與導(dǎo)師一起培育出了耐高溫、抗雜菌能力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“山農(nóng)球蓋3號(hào)”新菌種。2018年他在夏津縣注冊(cè)成立公司后，又成功培育出羊肚菌、猴頭菇等珍稀食用菌新品種。他說(shuō)，要用工匠精神干好“林下種蘑菇”這一件事。

　　這些年，聶陽(yáng)一直走在創(chuàng)新路上。根據(jù)夏津的特殊土質(zhì)，聶陽(yáng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一種獨(dú)特的種植方式——覆土種植，并建立了栽培技術(shù)規(guī)程，使得病蟲(chóng)害發(fā)生率下降26%，平均畝產(chǎn)提高35%。“將富含有機(jī)物質(zhì)的菌渣原位翻入土壤中后，土壤中的微量元素得到補(bǔ)充，通過(guò)這種方式可以提高土壤肥力，改良鹽堿地。”聶陽(yáng)說(shuō)。

　　如果說(shuō)攻克技術(shù)上的難關(guān)需要“坐得住”，那么解決市場(chǎng)銷售問(wèn)題則需要“跑起來(lái)”。為了深入了解全國(guó)大球蓋菇市場(chǎng)，聶陽(yáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在15天內(nèi)駕車6000多公里，一路跑到江浙滬、川渝等地，專門考察大球蓋菇和羊肚菌市場(chǎng)。目前，團(tuán)隊(duì)在全國(guó)擁有6個(gè)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)配送中心和42家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)渠道，與北上廣深等42家企業(yè)建立穩(wěn)定合作關(guān)系，打通了產(chǎn)品銷路。

　　“單一的蘑菇種植利潤(rùn)較薄，還需要拓展多種途徑實(shí)現(xiàn)增收。”聶陽(yáng)先是統(tǒng)一項(xiàng)目商標(biāo)“魯茸”，實(shí)現(xiàn)了菌種、技術(shù)、收購(gòu)、品牌、銷售的五個(gè)統(tǒng)一，再延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)赤松茸脆片、赤松茸醬、赤松茸調(diào)味品等深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

　　2019年到2020年，山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司在夏津推廣種植大球蓋菇300畝，以“公司+服務(wù)隊(duì)+合作社+村民”模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。“我們計(jì)劃在夏津建立珍稀食用菌基地，種植、推廣包括大球蓋菇、羊肚菌在內(nèi)的珍稀品種1000畝，年產(chǎn)值達(dá)到2000萬(wàn)元，直接吸納不少于50名周邊村民來(lái)菌種廠務(wù)工，帶動(dòng)不少于1000人參與食用菌種植。”聶陽(yáng)說(shuō)。

　　為了讓林下開(kāi)滿“技術(shù)花”，聶陽(yáng)努力扮演“科技特派員”的角色，帶動(dòng)更多群眾增收致富。

　　“這幾年，我去過(guò)新疆、貴州、云南等不少西部省份的邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)做科技扶貧特派員，指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕娫诤颂覙?shù)等林下種植大球蓋菇，義務(wù)進(jìn)行授課、培訓(xùn)。”聶陽(yáng)說(shuō)，有一次，他在貴州省畢節(jié)市大方縣瓢井鎮(zhèn)坪興村忙完一個(gè)項(xiàng)目，當(dāng)?shù)貛讉�(gè)老百姓一直把他送到村口，令他感動(dòng)不已。近年來(lái)，聶陽(yáng)將項(xiàng)目推廣到全國(guó)26省65市，推廣種植8000多畝，總產(chǎn)值達(dá)2億元，戶均增收4.17萬(wàn)元，累計(jì)帶動(dòng)3000余戶實(shí)現(xiàn)了脫貧。

　　近年來(lái)，聶陽(yáng)先后主持、參與山東省星火計(jì)劃“大球蓋菇高效栽培示范技術(shù)”研發(fā)，成功申報(bào)中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)。聶陽(yáng)說(shuō)：“把技術(shù)‘種’在林下，提升農(nóng)民收入，我想這是一個(gè)‘蘑菇匠’應(yīng)盡的職責(zé)。”