□ 本報(bào)記者 丁兆霞

　　最近，日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)橋東頭村的日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司，在網(wǎng)上賣烤蝦賣到斷貨。

　　濤雒盛產(chǎn)對(duì)蝦。“每年6月到11月份，對(duì)蝦價(jià)格比較便宜，這時(shí)候我們就開始烤蝦�？疚r耐存儲(chǔ)，而且每斤要比鮮蝦多賣10塊錢。”該公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的段偉萍介紹，去年1斤烤蝦最高賣到240元。

　　“別人線下賣得多，我們平時(shí)主要線上賣。”段偉萍介紹，通過抖音直播，該公司最近兩個(gè)月賣了1萬多斤烤蝦。最多的一天，直播一個(gè)多小時(shí)，就賣了一萬多單。

　　抖音直播賣貨，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司也是剛剛試水。

　　為把活蹦亂跳的鮮蝦，做成鮮香美味的烤蝦，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司經(jīng)過多次試驗(yàn)，最終摸索出了自己的一套烤制技巧。

　　“烤出來發(fā)腥，是因?yàn)榭镜幂p，火候不到位，本身的香味釋放不出來;烤蝦咸，是因?yàn)檫^了一遍鹽水。用死蝦烤的話，烤出來會(huì)色澤發(fā)暗，眼睛無神。”段偉萍說，為了讓顧客吃到口感、色澤俱佳的烤蝦，該公司都是選取活蝦烤制，4斤活蝦烤制1斤干蝦，干度在90%以上。

　　日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司有一臺(tái)烤蝦機(jī)，從活蹦亂跳的鮮蝦到殼肉分離的烤蝦，需要5分鐘的時(shí)間。流水線上，一小時(shí)就可烤制160斤—200斤干蝦。

　　“烤好的蝦，入口即食，不需要再煮一遍，而且常溫下放一個(gè)月沒問題。我們要做的就是讓辦公室一族在辦公室里也能吃的海鮮。”段偉萍說。

　　嘗到了直播“甜頭”的日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司計(jì)劃明年開春再上一臺(tái)烤蝦機(jī)。

　　如今，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司還有了三四個(gè)專職主播。她們中，有的以前是助理，有的曾負(fù)責(zé)人事工作，如今正式轉(zhuǎn)崗做主播。最近，該公司專門請(qǐng)了講師對(duì)她們進(jìn)行一周的封閉式培訓(xùn)。段偉萍說：“我們是把直播賣貨當(dāng)正經(jīng)事來干，想干好，就得有人專職攻這個(gè)，研究這個(gè)。”

　　據(jù)悉，東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)是全省漁業(yè)科技入戶示范鎮(zhèn)、山東省對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，擁有全國(guó)唯一一家國(guó)家級(jí)中國(guó)對(duì)蝦良種場(chǎng)、山東省僅有的2個(gè)原農(nóng)業(yè)部國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站之一的日照海辰水產(chǎn)有限公司，沿海盛產(chǎn)對(duì)蝦、鲅魚、鯧魚、黃花魚、烏賊等70多種經(jīng)濟(jì)魚蝦類和文蛤、竹蟶、鏡蛤等十幾種貝類。

　　依托豐富的漁業(yè)資源，當(dāng)下，濤雒鎮(zhèn)越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶放下打魚網(wǎng)，上了互聯(lián)網(wǎng)，正駛?cè)腽B(yǎng)殖、育苗、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、線上銷售等多產(chǎn)融合發(fā)展的“新航道”。濤雒鎮(zhèn)政府提供的一份數(shù)據(jù)顯示，截至目前，濤雒對(duì)蝦類產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)6.2億元。其中，第一產(chǎn)業(yè)5.45億元，第二、三產(chǎn)業(yè)0.75億元。