3月8日，淄博市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)暨經(jīng)開(kāi)區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園推介會(huì)召開(kāi)。推介會(huì)集聚了省市食品健康行業(yè)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，圍繞高質(zhì)量打造北方預(yù)制菜加工基地開(kāi)展交流互動(dòng)。與會(huì)人員一致認(rèn)為，淄博交通優(yōu)勢(shì)明顯，農(nóng)副產(chǎn)品富集，農(nóng)業(yè)特產(chǎn)豐富，食品加工基礎(chǔ)好，具有發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。

　　隨著居民飲食結(jié)構(gòu)不斷變化、消費(fèi)升級(jí)及冷鏈物流體系日趨成熟，預(yù)制菜逐漸成為飲食新選擇。淄博經(jīng)開(kāi)區(qū)作為淄博著力打造的未來(lái)之城，過(guò)去兩年，保持定力、周密謀劃、積蓄動(dòng)能，擁有廣闊的市場(chǎng)空間、足夠的產(chǎn)業(yè)空間和充足的原材料空間，為承接建設(shè)輻射全省甚至整個(gè)北方地區(qū)的預(yù)制菜基地提供了良好基礎(chǔ)。

　　今年，市第十三次黨代會(huì)提出，打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，抓好數(shù)字農(nóng)業(yè)重大項(xiàng)目建設(shè)，培育數(shù)字化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成5個(gè)百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集群。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，實(shí)現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌、由農(nóng)產(chǎn)品變食品的快速流通，產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及產(chǎn)品形態(tài)、物流配送、渠道拓展等方面，融合多個(gè)產(chǎn)業(yè)主體、多元平臺(tái)渠道持續(xù)接力，其前景廣闊，大有可為，是淄博市發(fā)展百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集群的重要支撐和有效途徑。淄博經(jīng)開(kāi)區(qū)北方預(yù)制菜加工基地建設(shè)投用后，將有力推動(dòng)淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由初級(jí)加工向精深加工、由松散布局向集聚發(fā)展轉(zhuǎn)變，構(gòu)建形成上下游產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、專(zhuān)業(yè)分工明晰、產(chǎn)銷(xiāo)及配套企業(yè)集中的“加工園區(qū)”，也將培育出一批預(yù)制菜方面的核心企業(yè)、優(yōu)質(zhì)基地，顯著提升淄博市乃至全省預(yù)制菜發(fā)展水平。

　　東風(fēng)正勁，未來(lái)已來(lái)。淄博經(jīng)開(kāi)區(qū)將充分整合預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)資源，從物理空間、產(chǎn)業(yè)鏈配套、要素資源、物流營(yíng)銷(xiāo)、人力資源、產(chǎn)業(yè)政策等維度提供全方位的服務(wù)保障，逐步形成扶持一批本土企業(yè)，引進(jìn)儲(chǔ)備一批重點(diǎn)企業(yè)，落地建設(shè)一批高能級(jí)項(xiàng)目的滾動(dòng)發(fā)展格局，將北方預(yù)制菜加工基地打造成為淄博經(jīng)開(kāi)區(qū)的“產(chǎn)業(yè)名片”。