有全國上市最早的鮮食黃花菜，是全省最大的鮮黃花菜生產基地;這里的黃花菜，引得湖南、陜西等黃花菜生產大省的客商，不遠千里趕來收購……

　　從少到多、從無名到有名、從低價售賣到身價倍增、從平平無奇到破早上市，近年來，聊城市東昌府區(qū)黃花菜在業(yè)界“出圈”了。

　　東昌府區(qū)黃花菜“出圈”之路，由一個叫牛森的年輕人開啟。

　　2014年，牛森成立聊城市聊河農業(yè)科技有限公司(下稱“聊河農業(yè)”)，專研黃花菜。他搭建起大棚，找來全國十幾個黃花菜品種，在技術專家的指導下，改良、篩選、擴繁。反復試驗后，“特早熟”黃花菜品種脫穎而出，命名為“毓樺一號”。

　　“毓樺一號”黃花菜能在每年3月1號上市，屬全國最早，價格在60元一斤。該品種一年能收獲兩茬。3月至5月收獲第一茬，8月至10月是第二茬，正好與普通黃花菜錯峰上市。聊河農業(yè)黃花菜基地目前占地560畝，是山東省最大的鮮黃花菜生產基地。豐產時，基地一天收獲4萬斤黃花菜，帶動勞動力400多人，年產值達1500萬元。

　　2020年，牛森開始琢磨向黃花菜“空窗期”要效益，實行軟棗獼猴桃和黃花菜間作的種植模式，前者的采摘期恰好能填補后者的空白期。此外，聊河農業(yè)與區(qū)農業(yè)農村局、聊城大學等單位積極合作，開展深加工研發(fā)項目，將黃花菜“榨干吃凈”。牛森透露，目前已成功在黃花菜中提取出了適合制作純露、精油的芳香成分。他們還對花蕊、花稈中的秋水仙堿進行提取。提純的秋水仙堿有藥用價值，花稈等廢棄物則做成有機肥還田。

　　今年，牛森成立了東昌府區(qū)黃花菜協(xié)會，帶動當地老百姓種植黃花菜，讓黃花菜變成切切實實的富民產業(yè)。

大眾報業(yè)·農村大眾見習記者 李兆興 記者 孫甲 通訊員 張振祥 孟慶朋