“眼下，雖然萊陽梨還未上市，但秋月梨已集中上市，每天有一千多單貨從這里發(fā)往全國各地。”看著層層疊疊的快遞箱，萊陽市立陽果蔬種植合作社負責人王曉陽滿臉喜悅。
9月13日，在萊陽市照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村立陽果蔬種植合作社的包裝現(xiàn)場，工人們正在忙著量尺寸、稱重、分揀和包裝，空氣中散發(fā)著清甜的梨香。
6個裝秋月梨禮盒，78元;茌梨梨膏，128元/斤……王曉陽帶領鄉(xiāng)親們做好梨文章，種出了致富“金果果”。
萊陽梨又名萊陽茌梨，是中國四大名梨之一。萊陽茌梨在萊陽五龍河畔已有400多年的栽培歷史，王曉陽家鄉(xiāng)就是享有“梨鄉(xiāng)”之稱的萊陽市照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村。
12年前，王曉陽夫婦倆還在城里打工，王曉陽經(jīng)營著一家特色梨木炭烤鴨店，丈夫王立全搞長途運輸。一次回村，王立全發(fā)現(xiàn)萊陽梨吃起來沒有了童年時的味道。“他跟我講，小時候屋里放一個梨，滿屋子都是梨香味，現(xiàn)在沒有了。”王曉陽說。
看著鄉(xiāng)親們的梨越來越難賣了，王曉陽心底萌發(fā)了回村創(chuàng)業(yè)的想法。“就是想種出兒時味道的萊陽梨，讓鄉(xiāng)親們種的梨能賣個好價錢。”
王曉陽說，那時夫妻倆一個月收入兩萬元左右，聽說要放棄較高收入回村種梨，家人都極力反對。但王曉陽還是毅然走出城里的舒適圈，回村創(chuàng)業(yè)。
“我們接手了公公的30畝梨園，又流轉(zhuǎn)了10畝地。”拿出辛辛苦苦攢下的30萬元存款，王曉陽覺得這些錢足夠運轉(zhuǎn)了。
買樹苗、肥料，拉微噴、搭網(wǎng)架，挖井、蓋房子……“隨著投入一點點累加，發(fā)現(xiàn)這些存款根本就不夠。”王曉陽說，“我永遠忘不了那時的場景，為了籌集資金，家里的廂式貨車兩萬元就賣了。我們連100元的燃氣費都拿不出來，還是父母幫忙交上的。”從沒種過地的王曉陽，也學會了除草、澆地、噴藥、喂肥。
“新種上的梨樹，3年才能結(jié)果。”最難的時候，王曉陽曾坐在地里哭著問丈夫，為什么這么辛苦卻掙不到錢，丈夫安慰她再堅持堅持。“沒有果子，我們就在果樹空隙處種上秋葵，也能有一點收入。”王曉陽說。
2012年接手梨園后，王曉陽便開始學習原生態(tài)種植，提高梨的品質(zhì)。
“為了提高梨的品質(zhì)和口感，我們最大限度地減少氮肥用量，增加有機肥和菌肥用量，適時晚采，及時更新老結(jié)果枝組。”王曉陽說。
2014年，王曉陽的同學帶領微商團隊來到梨園拜訪，建議王曉陽嘗試梨深加工，熬制梨膏。“從只有四口鍋的小作坊做起，一點點掙錢換設備，到后面投入100多萬元建成300平方米的生產(chǎn)車間，再到現(xiàn)在建成了清洗、熬制、罐裝一體化的全鏈條車間。”王曉陽的梨文章越做越大，產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長。“有一次客戶問我，你們的梨這么好吃，為什么在市面上找不到名字，我才意識到品牌的重要性。”王曉陽回憶道。2016年，王曉陽夫婦倆考慮成立合作社擴大規(guī)模，立陽果蔬種植合作社應運而生。同年，他們注冊了“蘆港梨王”商標，后又注冊了“蘆港梨農(nóng)”“蘆港梨緣”“老梨王”等多個商標。
“在品牌打造上，合作社逐步實現(xiàn)了梨的統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一銷售，制作了專用包裝箱、包裝袋和商標貼紙，走品牌化經(jīng)營之路。”王曉陽說。
參加萊陽市農(nóng)廣校組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓后，王曉陽明白了拉長萊陽梨產(chǎn)業(yè)鏈的重要性。2019年，他們成立了山東潤玖堂食品有限公司，堅持新設備、老工藝，擴大萊陽梨膏熬制規(guī)模，按照食品生產(chǎn)許可證QS標準建設車間和存儲庫，以工廠化標準管理生產(chǎn)。
“現(xiàn)在車間面積達1000平方米左右，運用罐裝殺菌工序和‘九煉九濾’古法熬制工藝，生產(chǎn)萊陽梨膏、梨膏棒棒糖等產(chǎn)品。”王曉陽說。
從單打獨斗到抱團取暖，立陽果蔬種植合作社帶領300余名社員，實現(xiàn)了從單純賣梨向梨的精深加工轉(zhuǎn)變。
“村里有些年齡大賣不動梨的農(nóng)戶，我們就以高出市場價的價格收購他們的梨，幫助他們拓展銷路、增收致富。”王曉陽說。2018年，立陽果蔬種植合作社被評選為煙臺市市級示范社。目前，合作社優(yōu)質(zhì)梨主要銷路為高檔商超平臺，如盒馬鮮生、麥德龍等零售批發(fā)商超。梨膏、梨膏棒棒糖則通過電商平臺直發(fā)客戶終端。
“雖然產(chǎn)品供不應求，但我們不打算擴大種植規(guī)模了。”王曉陽說，“今年打算建儲藏冷庫和保鮮庫，進一步提高萊陽梨的品質(zhì)。”
YMG全媒體記者 秦菲 攝影報道 |
