近年來，湖屯鎮(zhèn)積極引導各村因地制宜，不斷挖掘“一村一品”優(yōu)勢資源，探索新型農村集體經濟高質量、多元化發(fā)展路徑，增強自主“造血功能”，實現(xiàn)集體經濟“多點開花”。

　　在湖屯鎮(zhèn)李家寨村藕蝦混養(yǎng)基地，放眼望去，一朵朵蓮花粉紅淡雅，一個個翠綠的蓮蓬包裹著肥碩的蓮子，工人們穿行在塘內，熟練地將鮮嫩的蓮蓬采下裝進背簍。據了解，李家寨村依托采煤塌陷地綜合治理項目，把藕蝦混養(yǎng)作為推動農民增收的特色產業(yè)，形成夏賞蓮花、冬收蓮藕的“荷塘經濟”。

　　在湖屯鎮(zhèn)錢新村的種植大棚內，一串串成熟的苦瓜掛滿枝頭。錢新村對內整合資源，對外嫁接市場，流轉土地30余畝，建起了20個拱棚，采取輪作模式，種植特色農產品。

　　多點開花產業(yè)興，鄉(xiāng)村振興動能足。湖屯鎮(zhèn)持續(xù)把發(fā)展特色產業(yè)作為推動農民增收、農業(yè)增效、農村發(fā)展的重中之重，按照“一村一品”發(fā)展方向，盤活各村現(xiàn)有資源，變“輸血”為“造血”，帶動鄉(xiāng)村經濟多元化發(fā)展，一幅生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、產業(yè)高度融合的鄉(xiāng)村振興新畫卷正徐徐展開。