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一方面，臺灣地區(qū)對食品安全監(jiān)測的認真程度和制度值得借鑒。這與國內官方做法形成鮮明對比，猶記得2014年5月大陸食用油品專家對媒體表示：
當然這個地溝油很復雜，一旦要弄出來定性，有沒有地溝油，可能是可以的，定性定量都是比較難的，但是我相信現(xiàn)代科學技術不斷發(fā)展，這段時間我們在衛(wèi)生部領導之下搞了很多，方方面面做出了一些工作，已經搞了幾年了，已經是有初見成效，但是這個還要經過專家再認定，我相信不久的將來是可以檢測，沒有問題的。
可是后來武漢、大連等地高校很快出現(xiàn)了定量監(jiān)測地溝油的可行性方案，而近期“百度筷搜”監(jiān)測地溝油功能也成為賣點之一。加上此次臺灣地區(qū)不斷有輕易從油樣中檢出重金屬、其它動物油成分的報道，不得不令人懷疑：國內油品監(jiān)測機構和專家對于地溝油的檢測，“是不為也，非不能也”。
另一方面，問責、索償制度值得借鑒。此次食品安全事故，當局方面不僅監(jiān)測準確，而且迅速查出其流向，并波及油品上游供應商、下游食品生產企業(yè)，經營頂新的魏氏家族很快被談話并可能限制出境。而在民眾層面，呼聲甚高、傳播甚廣的抵制運動令其違規(guī)成本與風險大增，頂新甚至不得不要考慮斷臂求生。
另外，快速擴張的跨領域企業(yè)的管理和發(fā)展值得業(yè)界反思。如前所述，以方便面為金庫的頂新在進軍房產、零售、物流與快餐等諸多領域之后，內部資分配、生產流通制度都受到較大考驗，終于釀成大禍。對于大陸正在快速發(fā)展的各行業(yè)公司來說，都是一個教訓。
最后，在臺海兩岸被“預防性抵制”之后，康師傅的對手們可能會松一口氣。包括河南白象、河北今麥郎、中糧五谷道場，甚至韓國農心辛拉面等簡直是一次天賜的營銷良機。
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