本報訊 記者在12月27日召開的高新區(qū)創(chuàng)建省級食品安全城市工作新聞發(fā)布會上了解到，在創(chuàng)建省級食品安全城市工作中，高新區(qū)堅持日常監(jiān)管和專項執(zhí)法檢查并舉，加強食品安全全程管控，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

　　高新區(qū)積極加強食品安全日常監(jiān)管，實施食品放心工程，全面推行網格化監(jiān)管，確保監(jiān)管觸角橫向到邊、縱向到點、不留死角。一年來，多次組織對轄區(qū)食品生產經營單位進行全覆蓋式監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，確保全區(qū)食品安全。截至目前，共開展檢查執(zhí)法1200余次，出動檢查人員2600余人次，實現(xiàn)全區(qū)食品生產經營單位排查全覆蓋。

　　工作中，高新區(qū)重點加大對學校、餐飲單位、商超等重點部位的檢查力度。對轄區(qū)學校食堂每季度至少檢查1次，檢查覆蓋率達100%;在餐飲服務單位推進明廚亮灶工程，鼓勵新開辦餐飲單位通過采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及視頻顯示、網絡展示等方式接受公眾監(jiān)督;開展大中型商超公開評價和放心肉菜超市創(chuàng)建工作，在轄區(qū)食用農產品經營單位特別是韭菜產品經營單位推進韭菜產品雙證制管理，督促其嚴格履行進貨查驗義務和食品安全主體責任。

　　在規(guī)范執(zhí)法檢查的同時，高新區(qū)加大源頭治理力度，嚴格執(zhí)行食品生產、加工、經營準入制度，規(guī)范食品生產經營行為;嚴格執(zhí)行索證索票制度，加大產品抽查力度，增加檢查批次，堅決打擊制售過期和變質食品違法行為;加強對食品生產和經營場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料的整治，保障食品儲藏安全，規(guī)范食品添加劑使用，禁止不衛(wèi)生和問題食品上桌入口。

　　□記者 曹天偉通訊員 楚詩韜