據(jù)了解，第十一屆萊蕪市職業(yè)技能大賽由萊蕪市委組織部、市委宣傳部、市旅發(fā)委等多個單位共同主辦，本次萊蕪市旅游飯店烹飪服務(wù)技能大賽由萊蕪市旅游協(xié)會、萊蕪市飯店烹飪協(xié)會、萊鋼雪野湖假日酒店共同承辦，旨在弘揚傳統(tǒng)美食文化，挖掘和拓展餐飲文化內(nèi)涵，搭建餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)交流和友好往來的平臺。

　　萊蕪市旅游發(fā)展委員會副主任張連波出席活動并致辭，他表示，此次比賽一方面達(dá)到烹飪行業(yè)內(nèi)部交流學(xué)習(xí)的目的，另一方面也彰顯了萊蕪旅游業(yè)的實力與水平，本次服務(wù)技能大比武活動是萊蕪市加快質(zhì)量強(qiáng)市建設(shè)的一項重要活動，組織單位要以此為契機(jī)，常態(tài)化開展服務(wù)業(yè)企業(yè)專業(yè)技能大賽活動，用常規(guī)性的賽事活動促進(jìn)各行業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升和服務(wù)人員綜合素質(zhì)的提高，從而擴(kuò)大萊蕪知名度和美譽度，擦亮“萊蕪窗口行業(yè)”的名片，打造“萊蕪服務(wù)”新品牌。

　　通過半天的緊張比賽，評選出各項目獎項。萊蕪市旅游協(xié)會、飯店烹飪協(xié)會會長鄭健表示，本次大賽聘請了很多專業(yè)的專家評委，通過他們的指導(dǎo)，能夠真正幫助萊蕪飯店行業(yè)解決餐飲服務(wù)和客房服務(wù)等方面的問題，將會全面提高和提升萊蕪飯店行業(yè)，特別是烹飪技能的水平。