4.海苔鋪在壽司卷簾上，粗糙的一面向上，等米飯晾至微溫時，用手沾水?dāng)偙”〉囊粚釉诤Ｌι�，要厚薄均勻一致，尾端要留有一小部分空余不要鋪米�?/p>

　　5.將切好的三文魚、黃瓜和腌蘿卜并列排在起始這一端

　　6.借助壽司卷簾將海苔卷起，一定要足夠緊實

　　7.完全卷起好，兩手握住卷簾將壽司卷壓實，卷好的壽司靜置一會兒

　　8.刀沾水后，以拉鋸方式切割出等寬的壽司

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