本網(wǎng)訊 圍繞一個(gè)主題或一段歷史為食客打造的特色主題餐廳，讓食客在飲食過程中能夠了解到相關(guān)的歷史或者文化的服務(wù)方式已經(jīng)成為濟(jì)南城特色組成元素之一，也受到越來越多游客的青睞，為旅途帶來耳目一新的感受和味覺的獨(dú)家記憶。
從江蘇趕來為女朋友慶祝生日的王同學(xué)將生日派對選在了濟(jì)南市某一武俠主題餐廳，王同學(xué)告訴記者，之所以選擇這家主題餐廳是因?yàn)檫@里所有的陳設(shè)和服務(wù)都還原了各種武俠故事當(dāng)中的場景，用餐過程中還有不少規(guī)矩，服務(wù)員統(tǒng)一稱為小二，點(diǎn)菜要用專門話術(shù)，每個(gè)包間都以一個(gè)武林門派命名，每個(gè)菜品都以武功名稱命名，如縮骨神功（排骨燉山藥）、隔山打牛（鐵板牛肉）等，整個(gè)用餐過程，朋友們都非常“入戲”，笑聲不斷，甚為有趣，女友稱度過了一個(gè)記憶深刻的生日。像武俠主題餐廳一樣富有特色的主題餐廳近些年來如雨后春筍般發(fā)展起來，以名人、電影、星座、地方特色、懷舊、卡通等各種元素為主題的主題餐廳逐漸吸引了人們的眼球，甚至在許多游客的行程當(dāng)中成為不可省略的一部分。“日子太平淡，找個(gè)不一樣的餐館，享受另外一種生活。”被問及為何到主題餐廳來用餐時(shí)，一對年輕夫婦這樣回答。還有許多人選擇主題餐廳是因?yàn)閷χ黝}餐廳的主題元素有所偏愛，比如對卡通的喜愛，對舊時(shí)光的懷念，他們總能在主題餐廳里找到自己向往或者喜歡的東西。更有不少商家表示，要留住顧客，不僅要抓住顧客的味蕾，更要為顧客留下深刻的印象，讓他們有不一樣的體驗(yàn)，主題餐廳在裝修風(fēng)格上較傳統(tǒng)餐廳更有特色，能給顧客留下深刻的第一印象，在菜品設(shè)計(jì)上更是絞盡腦汁將主題元素融入其中。歌星主題餐廳以歌星的代表曲目命名菜品，電影主題餐廳則以某一影片的名字命名菜品，這些菜品的神秘感使用餐過程更為有趣。
筆者注意到，到主題餐廳就餐的也不乏許多中老年人，有的是參加朋友聚會，有的是和孩子一起用餐。“時(shí)代在進(jìn)步，我們也不能落后。幾個(gè)老朋友到濟(jì)南來玩，到普通餐廳請客吃飯?zhí)^平常，給老朋友們找個(gè)有特色的地兒，讓他們看看我們濟(jì)南城的另一面。”和老友聚餐的李阿姨正和幾個(gè)老朋友聊得開心，面對筆者的提問，作為東道主的她這樣回答。
此外，某些主題餐廳還具有一定的指向性。為了感受主題餐廳的魅力，筆者特地到一家以星座為主題的餐廳用餐。紅磚復(fù)古裝修風(fēng)格配以古老的唱片機(jī)和老式收音機(jī)、電視機(jī)，以及各種形狀的桌椅、吧臺，令這個(gè)主題餐廳看起來個(gè)性十足。身為水瓶座的筆者得到了商家贈送的一張“水瓶座身份證”，在門口立著的黑板上找到了水瓶座的折扣日，原來在一個(gè)月里面，每個(gè)星座分別有屬于自己的折扣日，在自己的折扣日那天到餐廳就餐的顧客可以憑身份證享受半價(jià)優(yōu)惠，這種獨(dú)特的優(yōu)惠方式也讓大量顧客慕名而來，享受與眾不同的專屬體驗(yàn)。餐廳內(nèi)更有各種星座專屬的座位、菜品和飲料。有些專門為了尋找“老濟(jì)南”的游客則更傾向于去一些懷舊風(fēng)格的主題餐廳，墻上懸掛的老照片，餐廳內(nèi)陳設(shè)的老物件，都是他們想要尋找的，為他們提供了在商店，甚至在博物館都難以找到的素材，讓濟(jì)南城風(fēng)味十足。 |
