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地區(qū)酒窖每天開四瓶酒供參觀者品鑒，每人收費三歐元。研究完這里的角角落落，跨過“橫亙”在接待臺前的白色肥貓，我們終于可以用味覺來感受這次旅程。比起波爾多列級莊、勃艮第特級園，巴巴羅斯科或巴羅洛顏色要淺很多，但這并不能掩蓋其強硬的結(jié)構(gòu)，高酒精度、單寧和酸度，令其在瓶中有成長數(shù)十年的潛力。
雖然還要繼續(xù)開車，抿抿總是可以的，再多聞聞香氣，帶著玫瑰、甘草、紅色水果的香味記憶繼續(xù)上路。
巴羅洛的地區(qū)酒窖，則位于一座名為Castello di Barolo的城堡內(nèi)。城堡位于小鎮(zhèn)主街的最盡頭，一副統(tǒng)領(lǐng)整座小鎮(zhèn)的架勢。在落日前的最美時光趕到城堡前的小廣場，卻發(fā)現(xiàn)一切都是冬歇狀態(tài)，城堡本身，葡萄酒博物館、書店，以及門前掛有EXHIBITION（展覽）條幅的建筑都是大門緊閉，包括城堡另一側(cè)的地區(qū)酒窖，一直到二月底。
酒中之王的名號當年其實是巴羅洛掙來的，雖然現(xiàn)在與其風(fēng)格相同的巴巴羅斯科與巴羅洛之間已不被認為有什么差別，而且2014年皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)入選世界文化遺產(chǎn)時，它們一同在列。但同樣是冬天，同樣是門可羅雀，一個派員堅守，一個關(guān)門閉戶，巴羅洛明顯更冷艷。站在城堡所在的高地上，眺望遠處的葡萄園，看著裊裊炊煙從近處的房舍里升起，告訴自己，夏秋季節(jié)一定再來。
愛情電影《托斯卡納艷陽下》，為弗朗西斯的內(nèi)心帶來陽光的不僅是美景美酒與美食，還有人，意大利人雖然有些瑣碎但能將歡笑與快樂迅速傳染的交往方式，帶著夸張的手勢以及意大利語強有力的尾音。在豐收的氣氛里，有酒在手，這圖景一定更美。
皮埃蒙特美酒之旅
皮埃蒙特十大發(fā)明，除菲亞特汽車和意大利國會（首都后來搬到佛羅倫薩再到羅馬）外，竟大多與吃有關(guān)，包括固體巧克力、LAVAZZA咖啡、馬提尼酒、慢食運動、巴羅洛和巴巴羅斯科葡萄酒……即使在意大利，這里都有叫得響的美食、美酒與美景，說這里是“沒游客的托斯卡納”毫不為過。首府都靈不如托斯卡納大區(qū)的佛羅倫薩知名度高，或許是重要原因。若是為美酒美食與美景而來，而不是拜訪文藝復(fù)興遺跡，又不想被太多游客包圍，皮埃蒙特是一個不錯的選擇。
都靈緊鄰米蘭，是皮埃蒙特的門戶，從法國的蔚藍海岸開車一路玩過來也是個不錯的選擇，因為正好可以經(jīng)過生產(chǎn)榛子巧克力的Ferrero Rocher總部所在地阿爾巴（ALBA），慢食運動（www.slowfood.com）全球總部所在地巴拉（BRA）。巴羅洛、巴巴羅斯科就在阿爾巴城東西兩側(cè)。皮埃蒙特有意大利最大面積的符合DOC/DOCG要求的葡萄種植區(qū)，如時間充裕，阿斯蒂（ASTI）附近的產(chǎn)區(qū)也值得一去，從這里去都靈再回來，不走回頭路。 2/2 首頁 上一頁 1 2 |
