在我的老家費(fèi)縣,有一古老的習(xí)俗,就是每逢農(nóng)歷閏年,結(jié)了婚的閨女,要在閏月里蒸一對(duì)面魚,送到娘家。過(guò)去,費(fèi)縣是個(gè)窮地方,人們過(guò)著“半年糠菜半年糧”的苦日子,寅吃卯糧的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。老百姓過(guò)日子大都按農(nóng)歷計(jì)算,趕上閏年便會(huì)多出一個(gè)月,閨女擔(dān)心年一長(zhǎng),娘家人會(huì)斷炊挨餓,就會(huì)專門抽出時(shí)間,蒸出一對(duì)面魚,趕忙送去。“魚”和“余”諧音,閨女當(dāng)然也希望娘家的日子過(guò)得富足有余,以圖吉利。
　　在那時(shí),當(dāng)?shù)乩习傩盏闹魇尘褪枪细杉屣�、渣豆腐之�?面食便顯得非常金貴,只有到年節(jié)或客人來(lái)了才吃點(diǎn)。閨女送面魚,足見(jiàn)對(duì)娘家人的重視和對(duì)父母的孝敬。
　　小時(shí)候,我見(jiàn)過(guò)母親做面魚的情景。先把面粉和好揉勻,餳一段時(shí)間,再把面團(tuán)掐成兩個(gè)劑子,做成魚狀。用剪刀在頭部平著剪一刀,魚嘴便出來(lái)了；在腹部上下剪幾刀,魚鰭便出來(lái)了；在尾部豎著剪幾刀,魚尾便出來(lái)了。在頭部,摁進(jìn)兩粒黑豆做魚眼。在腹部,用頂針子蓋上一個(gè)接一個(gè)的印子,當(dāng)魚鱗。如此,一條神靈活現(xiàn)、栩栩如生的大魚便呈現(xiàn)在了眼前。然后放到鍋里蒸半個(gè)小時(shí)左右即可出鍋。蒸出的面魚質(zhì)地松軟,富有彈性,白生生,香噴噴,讓人垂涎欲滴。
　　在當(dāng)時(shí),母親去姥姥家送面魚,我是甘做小尾巴的。到了姥姥家,自然會(huì)受到姥姥姥爺?shù)臒崆榭畲?不僅能吃到綿軟筋道、甘甜可口的面魚,還能吃到熱氣騰騰、勾人舌尖、直到年節(jié)才能解饞的水餃。母親送給姥姥的面魚有四五斤重,夠姥姥姥爺吃好幾天的。　　
　　這一風(fēng)俗一直延續(xù)至今,不過(guò)也有了一些演變。由于人們的生活水平不斷提高,天天都能吃上面食,大都不送面魚了,而改為送貨真價(jià)實(shí)、活蹦亂跳的真魚。這一習(xí)俗,不僅讓做女兒的能報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩,還能了卻父母對(duì)女兒的思念之情,真是一舉兩得,值得發(fā)揚(yáng)光大。