齊魯網(wǎng)7月22日訊 金蟬，可能許多人都知道，很多人可能也都吃過，這個東西可不容易保鮮，從知了若蟲爬出地面，到爬到樹上蛻皮，也就幾個小時的時間。這買回來放了三天，不蛻皮，不變味，看起來特別新鮮，這還真有點兒奇怪。
記者購買金蟬樣本一小時后幾乎死光
生活幫幫辦在濱州一個水產(chǎn)批發(fā)市場買來兩份金蟬，買的時候，兩份金蟬都是活的。隨后，我們從每份金蟬里面取出一些樣本，一個小時后，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)，第一份金蟬5個樣本已經(jīng)全部死掉，第二份金蟬6個樣本死了5個。會不會攤販泡金蟬的水里真的有問題？
生活幫幫辦：“我現(xiàn)在把里面的水倒出來，放進純凈水瓶里。”
隨后，生活幫幫辦帶著這些樣本來到了齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)實驗室，請化學(xué)院杜登學(xué)教授幫我們分析一下，會有什么發(fā)現(xiàn)嗎？
齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)院教授杜登學(xué)：“首先，我們看一下兩種水溶液的酸堿性，都是弱堿性。”
因為兩種水溶液都呈現(xiàn)弱堿性，所以，杜教授排除了往里面添加酸性或者堿性化學(xué)藥劑的可能。那么，里面到底有沒有像攤販所說的那樣，違規(guī)添加化學(xué)藥劑呢？
杜教授分析，買回來后，活金蟬大部分都死了，這證明水溶液里面可能含有一些具有毒性成分。金蟬在大批量的長途運輸販賣過程中，最重要的就是抑制里面的細菌生長，防止腐敗變臭。這樣的情況，非常符合甲醛的化學(xué)特征。
專家做樣本化驗證實金蟬中含有甲醛
那這些水溶液里面到底含不含有甲醛呢？
齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)院教授杜登學(xué)：“首先，我們?nèi)∫恍┤芤海米詠硭畬φ铡，F(xiàn)在，我們?nèi)庋劭匆幌�，第一份樣本呈現(xiàn)乳白色，第二份樣本透明，第三份是自來水對照樣本。”
因為兩份水溶液是白色或無色透明，所以，杜教授決定采用化學(xué)藥品相互反應(yīng)顯色的方法，來檢測里面到底含不含有甲醛。
齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)院教授杜登學(xué)：“往里面放入5毫升的乙酰丙酮溶液，在往里面放入5毫升才醋酸銨。”
在兩份金蟬水溶液里面，加入少量乙酰丙酮和醋酸銨溶液，并且搖晃均勻后，錐形瓶里的溶液立即就開始變成了黃色。隨后，杜教授對三份樣本溶液進行了加熱以加速化學(xué)反應(yīng)。第一份金蟬溶液充分反應(yīng)后，成了暗黃色非常渾濁；第二份金蟬溶液變成了亮黃色；第三份自來水對照樣本也呈現(xiàn)淺黃色。
齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)院教授杜登學(xué)：“第一份甲醛含量多一些，第二份看起來和第三份差不多，都是含有甲醛的。”
甲醛溶液，又叫做福爾馬林，無色有刺激性氣味，人體攝入過量的甲醛，會發(fā)生各種中毒反應(yīng)，引起身體不適，降低免疫力，甚至致癌。杜教授告訴生活幫幫辦，第一份金蟬溶液甲醛含量最高，這可能就是第一份金蟬買回來之后，大部分死亡的原因之一；第二份金蟬溶液比自來水中含有的甲醛含量稍高一些，但是比第一份要少得多。
水產(chǎn)市場金蟬不脫殼竟因泡了甲醛
這段時間正是活金蟬銷售的旺季，在濱州這個水產(chǎn)市場里，有不少攤點都有活金蟬在售賣。可是，讓人感到驚訝的是，這些金蟬不僅不變色不脫殼，而且經(jīng)過了長時間的運輸和售賣之后，還和新的一樣，也不變味。難道就是因為里面加了藥嗎？
濱州水產(chǎn)市場攤販：“里面有加藥的。”
生活幫幫辦：“加的什么藥？”
濱州水產(chǎn)市場攤販：“不知道。”
齊魯工業(yè)大學(xué)化學(xué)院教授杜登學(xué)：“里面含有甲醛。”
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