低溫奶生產首先需要高品質的奶源，原料奶中的細菌指數(shù)直接影響成品質量，散養(yǎng)的奶牛所產的原奶很難滿足生產所需的標準化環(huán)境，因此生產低溫奶的企業(yè)也必須擁有優(yōu)質且規(guī)模化的牧場，同時采用科學的飼養(yǎng)方法以及國際一流的檢驗工藝，才能獲得符合生產規(guī)定的奶源。

　　擁有了天然純正、高品質的原奶就完成了低溫奶生產的第一步，在經(jīng)過原奶殺菌及加工后，冷鏈成為了決定低溫奶是否能上架的另一個關鍵要素。由于低溫奶對冷鏈有極高的要求，冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)任何問題都會影響低溫奶品質，為了確保營養(yǎng)和品質，低溫奶的儲運都需要將溫度控制在2~6°C之間。

　　作為液態(tài)奶消費的主流，低溫奶雖然在多數(shù)國家都有很高的占有率，但因低溫奶產品無法脫離冷鏈、對奶源的要求也十分嚴苛，導致低溫奶行業(yè)的發(fā)展也受到了一定制約。近年來，隨著消費者對新鮮營養(yǎng)的日益重視，中國的低溫奶市場迎來了巨大的發(fā)展機遇，近幾年均保持著20%以上的速度穩(wěn)健增長。行業(yè)發(fā)展趨勢大好，但仍和國際水平有一定差距，中國的低溫奶行業(yè)急需更標準化、品質化、國際化的產業(yè)體系和標準，方能推動行業(yè)快速突破升級。

　　為了推動中國低溫奶行業(yè)發(fā)展升級， 11月7日，2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國山東巴氏鮮奶節(jié)在山東濟南召開，會上行業(yè)專家和澳洲Dairy Connect、美國Cal Phresh、山東得益乳業(yè)等乳企機構及唯綠包裝、海爾商用冷柜低溫奶行業(yè)合作伙伴共同探討低溫奶行業(yè)的現(xiàn)狀，希望通過結構調整加速推動中國乳業(yè)新一輪成熟轉型。

　　

(2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國山東巴氏鮮奶節(jié)現(xiàn)場)

　　多位專家學者在會上發(fā)表了對行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向的見解，值得關注的是，得益乳業(yè)不僅分享了其專注低溫奶領域四十余年的經(jīng)驗，還聯(lián)合了行業(yè)專家、中外知名乳企及行業(yè)合作伙伴共同組成守護“4±2°C”低溫奶鮮度聯(lián)盟。據(jù)了解，這是行業(yè)首次將4±2°C定義為低溫奶的黃金溫度。

　　

(各界中外嘉賓、合作伙伴共同成立守護“4±2℃” 低溫奶鮮度聯(lián)盟)

　　奶要新鮮才得益，得益專注低溫鮮乳40年，期間不斷優(yōu)化奶源、創(chuàng)新工藝、完善冷鏈建設、升級產品品質，旗下“鮮境”、“優(yōu)麥”等多款產品受到業(yè)內外的一致好評。在中國質量協(xié)會近日發(fā)布的《2016年液態(tài)奶行業(yè)消費者滿意度測評報告》中，得益憑借優(yōu)質的產品和品質口碑，第七次獲得全國液態(tài)奶消費者滿意度調查第一名這項殊榮。

　　在此次大會現(xiàn)場，得益還意外發(fā)現(xiàn)了一位“明星”粉絲，大會的主持人山東衛(wèi)視著名主持人劉爽在會上表達了自己對得益的信賴與支持。劉爽說，在懷孕之前她很少喝牛奶，懷孕期間為了胎兒健康選擇了得益一款低乳糖牛奶補充營養(yǎng)。“我的孩子在4個多月的時候長了2顆牙，7個多月已經(jīng)是7顆牙。很多人不敢相信我們家孩子長得這么快，醫(yī)生也問我在孕期的時候吃了多少鈣片，但是并沒有，我只是開始喝得益而已……”

　　劉爽的故事和消費者的滿意度都是得益不斷前進的動力，得益將帶著這些消費者的信賴，以更多優(yōu)質可靠的產品回饋每一位消費者。同時，作為中國低溫奶行業(yè)發(fā)展的主力軍，得益深知，只有奶源、工藝生產、冷鏈運輸和市場監(jiān)管各個方面都擁有成熟的標準，才能讓國內低溫奶市場早日與國際接軌。

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