導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟 濟(jì)南報(bào)道
“今年蘋果太貴了，往年兩三塊錢一斤，今年要五六塊錢一斤，十塊錢買四五個蘋果，還是不太大的。”3日，家住濟(jì)南市舜玉小區(qū)北區(qū)的王奶奶向一起跳廣場舞的伙伴抱怨。
“去年三塊五，今年五塊”
不但是吃慣了便宜蘋果的市民明顯感受到了蘋果價(jià)格的強(qiáng)勢上漲，連賣水果的攤販也有點(diǎn)吃不消。
“往年批發(fā)一兩塊錢一斤的蘋果今年都要三四塊錢，進(jìn)貨也不敢進(jìn)多了。像這種品相好的棲霞紅富士蘋果每斤五塊五。”濟(jì)南市舜玉小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場水果攤販周鵬飛，在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，去年三塊五左右就能買到一斤很好的紅富士蘋果，今年正宗煙臺紅富士蘋果每斤則要賣到五塊錢左右。
來自濟(jì)南市南部山區(qū)仲宮鎮(zhèn)的果農(nóng)張?jiān)葡�，也在該農(nóng)貿(mào)市場售賣自家產(chǎn)的蘋果。她告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，今年她家的蘋果80毫米以上大果零售價(jià)是三塊五一斤，比去年貴了一塊錢;有果販去村里收購的，收購價(jià)是2.5元一斤。
濟(jì)南市堤口路果品批發(fā)市場的價(jià)格監(jiān)測顯示，重點(diǎn)監(jiān)測的20種水果價(jià)格上周上漲的有4種，分別為芒果、葡萄、蘋果、橙。其中蘋果最高價(jià)12元/公斤，最低價(jià)5.6元/公斤，均價(jià)7.6元/公斤。
而根據(jù)中國果品流通協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年全國蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在3200萬噸左右，相比2017年減產(chǎn)1000多萬噸。產(chǎn)量的大幅下降，帶來了價(jià)格高漲。2018年秋季新果下樹，收購價(jià)格就沖到高位。以直徑在80毫米以上的紅富士蘋果為例，2018年10月份收購均價(jià)在每斤4元錢以上，同比漲幅超過30%;到了2018年12月份，收購均價(jià)漲至每斤4.3元左右。
蘋果價(jià)格高漲在期貨上也有所體現(xiàn)，主力合約從2018年5月初的8000元/噸左右，到9月份一度上漲至12000元/噸。
有果農(nóng)減產(chǎn)一半多
“去年以來蘋果價(jià)格猛漲的主要原因有三個，一個是春天遭遇了倒春寒，凍死了很多蘋果花，坐果少了;其次是雨水多蘋果容易爛;第三就是夏季氣溫高，蟲子多，果子品相普遍不好。”張?jiān)葡颊f。
張?jiān)葡几嬖V經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，自家三畝果園去年一共收了6000多斤蘋果，而前年則收了1.5萬斤，去年的產(chǎn)量還不到前年的一半。“雖說是零售價(jià)高了一塊錢，但是由于產(chǎn)量少了，還沒有前年掙得多。”
青島西海岸新區(qū)寶山鎮(zhèn)果農(nóng)李向云告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，蘋果樹也分大小年，去年是蘋果的小年，坐果率低。同樣大的果樹前年坐果300個，去年頂多也就坐果220個。
“現(xiàn)在蘋果價(jià)格太高，不敢收購囤積。盡管當(dāng)前價(jià)格多年來少有，但今年的價(jià)格走向難以預(yù)料。萬一今年春天再來一場價(jià)格大跌，那就賠慘了。”蘋果貿(mào)易商孫學(xué)武3日接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示。
國家蘋果工程技術(shù)研究中心專家楊杰表示，2018年中國蘋果產(chǎn)量大約減產(chǎn)1000萬噸左右，減產(chǎn)主要是受清明凍害影響。2018年清明節(jié)前后，一場突如其來的寒潮席卷全國。西部產(chǎn)區(qū)的甘肅、寧夏、陜西、山西果樹受害嚴(yán)重，河南、河北、山東、遼寧等產(chǎn)區(qū)也都受到不同程度的凍害，直接影響到果樹的開花、坐果。
楊杰認(rèn)為，蘋果產(chǎn)業(yè)內(nèi)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，果農(nóng)對老果園進(jìn)行升級改造、品種更新，變革栽培和管理模式等，都在一定程度上提高了蘋果的質(zhì)量，品質(zhì)高了，價(jià)格也就上來了。新零售、新電商等渠道和銷售模式的引入，區(qū)域性公用品牌創(chuàng)建，蘋果期貨投資拉動等，都對蘋果價(jià)格上漲起到了一定的推動作用。
卓創(chuàng)資訊蘋果分析師楊軍告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，今年山東地區(qū)個頭在80毫米以上、一二級蘋果的收購價(jià)格在每斤3.8元到4.2元。目前山東地區(qū)客商一、二級貨源主流報(bào)價(jià)在5元/斤左右，果農(nóng)貨報(bào)價(jià)也在4—4.5元/斤之間。
楊軍表示，在蘋果價(jià)格高企的同時(shí)，市場其他水果價(jià)格不高。隨著柑橘類水果大量上市，將對蘋果形成沖擊。預(yù)計(jì)春節(jié)前后蘋果價(jià)格還可能會有所上漲，但幅度不會太大，蘋果市場風(fēng)險(xiǎn)依然存在。儲存蘋果的果農(nóng)和客商應(yīng)該有危機(jī)意識，抓緊春節(jié)前的有利時(shí)機(jī)，順價(jià)銷售為好。
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