本網(wǎng)訊 為確保新學期廣大師生飲食安全，2月20日，沂水縣泉莊鎮(zhèn)會同縣食品藥品監(jiān)督管理局開展了學校食堂食品安全大檢查，對轄區(qū)內(nèi)所有學校食堂進行全面檢查，重點檢查食堂衛(wèi)生狀況、食品原料等。

　　放假期間，食品加工制作場所和餐飲具長期不用，庫存食品容易霉爛變質(zhì)，食品安全事件易發(fā)。此次檢查從學校食堂餐飲服務許可、原輔材料采購及儲存、從業(yè)人員健康檢查與培訓、管理制度落實、設施設備配置、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等環(huán)節(jié)進行了全面檢查。重點檢查庫房原輔材料是否過期和發(fā)生霉變、是否留有衛(wèi)生死角、是否符合食品安全標準，過期變質(zhì)食品是否處理，從業(yè)人員是否持有合格有效健康證明。對檢查出的問題，下達責令改正指令書，要求食堂相關(guān)負責人立即整改，以確保師生們飲食健康，防止校園食品安全事故產(chǎn)生，以提醒食堂負責人時刻繃緊安全弦，確保在校師生飲食安全、放心。